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本报讯 （记者陈镌娟） 昨日上午，厦门市卫生行政部门召集全市有接待投洽会任务的宾馆、酒店及重要餐饮酒楼、公共场所等单位的负责人，通报第一轮检查考评结果，决定从今日起，按照省、市政府的有关工作计划，组织各级卫生行政部门进行第二轮食品卫生复查考评。
遏止食品卫生水平下滑
从第一轮食品卫生检查考评情况看，全市70家有接待投洽会任务的宾馆酒店和大型酒楼的食品卫生水平，除少数单位保持较好外，大部分宾馆食品卫生水平出现下滑。不重视食品卫生工作、管理松懈、制度不落实是各家宾馆酒店中普遍存在的突出问题，由此导致食品加工场所不卫生、基本卫生设施不到位、从业人员卫生意识淡薄、餐具消毒效果差等问题的出现。
第二轮食品卫生检查考评将从34个方面进行，复查内容涉及“两证”（卫生证、健康证）、卫生管理组织和卫生制度、环境整洁和卫生设施、操作间和库房卫生、餐具卫生、食品的卫生质量、从业人员卫生七大项，要求从采购、验收、清洗、加工、制作到储存食品，各道工序和环节必须按照《食品卫生法》及我市卫生行政部门为保障投洽会而颁布的通知要求执行。
公共场所要限期整改
从上一阶段市卫生行政部门对公共场所湿毛巾消毒效果的抽检情况看，抽检的10家餐饮单位的消毒毛巾，合格率仅为20％；从对部分游泳场所卫生监督和泳池水抽检情况看，按游泳场所国家卫生标准要求，合格率仅为六成。
卫生制度不健全、消毒设备形同虚设或设施不健全、员工卫生意识差，均是这些单位存在的“通病”。对此，市卫生行政部门将再次组织对全市宾馆旅社、歌舞厅、公共浴室、理发美容厅进行检查考评，对屡教不改或整改不“过关”的单位责令限期整改、给予相应的处罚直至吊销卫生许可资格。
医务室要全天候服务
宾馆酒店中的医务室（所）未能做到人员24小时在岗，也是入住客人的后顾之忧。为此，市卫生行政部门昨日要求有接待投洽会任务、同时设有医务室（所）的宾馆酒店，务必做到医护人员24小时在岗，充实急救药箱及必需的医疗设备，提高人员素质。
同时，在宾馆内明显位置告示医务室（所）的位置，以方便入住客人寻医，做好信息报告及登记工作，要求一家酒店中若同时发现三例症状相似的患者，应及时报告卫生行政部门。
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