|
记者：四川是农业大省，多年来一直缺乏高起点的农产品深加工龙头企业，无法将资源优势转化为商品优势。目前，农产品生产、加工领域一场“绿色革命”已势不可挡。众望公司建深度加工生产冷却肉及常温方便食品生产线，是否看中的正是这一市场契机？
张国俊：正是看好这场“绿色革命”，我们在爆发的“前夜”便开始蓄积力量。近3年，众望集团多次派人到欧洲等学习先进的食品加工技术和管理技术，投资1亿元引进了国外 先进设备和生产工艺，并严格按照EEC、FDA国际标准设计，建设从养殖到可直接食用的微波快餐食品生产线，形成适合中国人口味的一套完整的生产工艺，建成后年产值约6亿元，可使当地农民增收3亿元，年上缴利税约3000万元，还可为当地提供约1200人的就业机会。
记者：食品污染现状令无数人头痛，发展绿色食品是民心所向。与国外相比，中国食品行业究竟处在哪种阶段？你们企业选择这个领域是否因为“门槛”低的缘故？
张国俊：我国食品发展水平落后国外至少40年，现在国外崇尚和认可的是有机食品，这与绿色食品、无公害食品已是不同的概念。有机食品是一种高端食品，符合国际标准，在世界各地都能得到“绿卡”，它的“门槛”不低。我们公司的肉牛产业化项目经国家计委批准，也是我省重点建设项目之一，生产的食品起点高，主要涉及到加工原料“瓶颈”，现在需要建立起我们自己的、符合国际标准的高端农产品基地。我们希望起一种方向性的作用，“第一个吃螃蟹”，把农产品从土地到餐桌的标准制定出来。这些“高档品质，低位价格”的食品将对中国人的饮食习惯、农业种植等相关方面产生巨大的影响。从这一点上讲，我们从事的是“百年事业”。
记者：“拿来主义”可以使我国食品质量同发达国家食品质量同步。但是，在中国顺应环境比改变环境要容易得多，你们的“拿来”如果遇上现实冲突怎么办？
张国俊：我们引进的虽然是目前国外最先进的设备和管理技术，但口味及市场方向都和国外不一样，我们要做的是中式有机食品，需要适应的是我们中国自己的市场和环境。目前，我们投入的项目在全国走在了最前沿，即便在亚洲，同类高端食品加工企业包括我们在内也只有三家，日本和韩国分别有一家。顺应环境其实就是顺应现在的市场，其实我们并不担心市场，通过充分调查论证，我们发现，微波快餐食品具有广阔的市场前景。
记者：从专家的眼光来看，怎样理解和看待农业产业化，龙头企业与农户之间的关系？
张国俊：在四川，农业产业化得到了各级政府的高度重视，但全省没有一个像双汇、金锣那样的巨型农业产业化龙头企业。我认为，虽然政府对农业的扶持很到位，但农业产业化龙头企业太少，当务之急是我省要建立一个能将企业和农业利益紧密结合起来的机制，我们就是在企业运行时遇到许多体制上的麻烦。
记者：在市场经济条件下每个人都想做这个行业的老大，你是不是想抢在别人进入这个市场之前把自己做大？做大企业关键还在于有个好的团队，你如何与你的团队有效结合，而不至于因为你的地位影响别人的创造能力？
张国俊：应该说我们是有雄心的，因为我们已经蓄谋3年了。众望引进了国外最先进的ERP管理技术，只要照此严格管理，就会体现团队精神，就会体现我和团队的有效结合，我不相信“家族式管理”，很多家族式企业都是后院起火，实施好现代企业管理制度就不会给任何人，包括我个人“搞名堂”的机会，这是企业发展的前提和保障。
记者：你们在四川乃至全国的竞争对手不少，投资农业的企业不计其数，在技术、生产工艺上占领优势的前提下，你觉得在国内市场竞争中还会存在什么样的障碍、麻烦？
张国俊：现在我们已进入“临战状态”，企业虽然走了很长一段路，我们相信自己的力量，坚持一步一个脚印走下去，企业才有明天。目前的国内同类企业，真正做到技术高端的还不多，我们有优势。原因在哪里？就是在原材料上，而现在我们最大的压力和困难，也是在这里，因为有机食品对原材料的要求特别高，那些靠化肥农药和某种饲料等生产出来的农产品根本无法加工成有机食品。我们选择雅安、达州、德阳等地建设自己专门的原料生产基地。为了保证质量，我们不放过任何一个细小的环节。
记者：能谈谈你对自己在企业中的定位吗？听说很多人不理解你一直把钱投入在这个“吃力不讨好”的领域，是什么支撑着你走过来的呢？
张国俊：我是一名共产党员，本身是从机关出来的，自己脚踏实地的干实业，心里很踏实！由于项目周期长，见效慢，我们的企业在发展中面临着很多困难，的确让很多人感到不可思议，别人都是哪儿赚钱往哪儿跑，我呢，到处凑资金，甚至把朋友们能借的钱都借光了，所有的钱都投入到了这个企业上。要从现金来看，我算是最穷的了。可我从没动摇过，说句老实话，谁不想多赚钱呀，但我这人就认个死理，一旦决定了不走到最后绝不回头。
实习生游佳本报记者夏先清
| 
