京西游带火农家菜

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京西游带火农家菜

http://www.sina.com.cn 2002年08月23日16:33 北京晚报

　　秋高气爽，京郊景色吸引着久居都市的人们。从阜石路出得城区，一家家标有农家风味的特色餐厅招揽着城里人。其间，最值得一尝的还是龙泉宾馆“农家乐”餐厅。

　　只见一排质朴的农家式餐厅，坐落在永定河畔，清澈的河水从脚下流过。餐厅门上挂着具有农家特色的大蒜、玉米、红辣椒，房内青砖铺地，窗上贴着喜鹊登枝的剪纸，墙上挂着象征五谷丰登的年画，四条长凳围摆着一张木桌，好一派农家氛围，游客就在这青山绿

水的环抱中品尝着地道的农家风味菜肴。先说那小菜有：臭豆腐酱豆腐、韭菜花辣椒糊、小红萝卜蘸虾酱、大酱疙瘩卤虾油，还有那野生的苦苦菜、拌柳芽、拍黄瓜，按时令吃的新鲜蔬菜，保证是无污染的绿色植物。农家风味的热菜那就更丰富了，有松蘑炖柴鸡、猪肉炖野兔、白菜炖饣各馇、农家炖倭瓜……吃起来不油不腻，回味无穷。主食更是纯粹的农家，有农家贴饼子、烙韭菜盒子……应有尽有，食不厌粗。这里的农家乐餐厅，在饱食之后还可享受美景良辰———湖光山色、小桥流水、白鸽飞翔、鱼儿遨游、孔雀漫步、小鹿戏耍，春可垂钓、夏可泛舟、秋可摘莲、冬可溜冰，一派迷人的田园风光。丁大伙