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新华网北京8月23日电(王蔚谭伟)北京社区早餐网点的设置3年后将达到这样的目标：1000户居民或间隔500
米左右，设置一两个早餐经营网点，使居民行走5至10分钟就能买到早点。
记者从今天举行的北京市培育发展早餐市场会上了解到，北京居民对早餐经营的不满意程度达70％，主要问题是不
方便、不放心。据调查，目前占京城早餐经营市场60％的份额 是无照无证的摊商，他们出售的食品在质量、卫生、进货渠道
上都没有保证。而全市现有的约3万家大小餐馆，经营早餐的只有5000多家，不到总数的20％。
“早餐工程”是北京市政府今年为市民办的60件实事之一。市政府提出要“政府搭台，企业唱戏”，变过去的指令
性推动为市场化运作，培育早餐连锁经营企业。在公开征召的基础上，北京通过制定标准、现场答辩、专家评审等形式，产生
了5家早餐经营公司。它们是马兰拉面快餐连锁公司、千喜鹤集团、湖南成龙华天早餐管理公司、首钢集团饮食服务公司、金
三元新世纪投资有限公司，它们将按各自的区域为全市的早餐经营网点进行配送。
北京市政府今年实施的“早餐工程”任务是，规范现有早餐网点500个，发展新早餐经营网点200个。早餐经营
必须进入社区，建立完善的销售终端。有关部门将鼓励采用新的流通组织和服务方式，打造出新型的社区早餐产业，争取用3
年左右时间，使北京城8区各社区早餐供应网点的覆盖率达到90％以上，并逐步向郊区卫星城辐射和延伸。目前，北京市已
有一批早餐连锁经营网点开始为市民服务。(完)
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