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美食节:500种中国名小吃将“集体亮相”杭州

http://www.sina.com.cn 2002年08月23日16:53 新华网

  新华网北京8月23日电(记者贺劲松)500种令人垂涎欲滴的中国名小吃将于11月1日至7日“集体亮相”杭 州,让前来参加第三届中国美食节的人们一饱口福。

  中国饭店协会会长韩明今天在此间说,这届中国美食节的主题是“美食创新,科学创新”,来自中国、法国、意大利 、日本、德国等国的大厨们将在现场一展绝活,切磋美食技艺。

  据介绍,这届美食节将举办6项活动,包括中国名菜名点名宴认定、国际美食展、中国名小吃展销、国际美食展、厨 艺绝技绝活表演、全国餐饮连锁经营研讨会暨合作项目洽谈会和啤酒节等。其中最具人气的就是中国名小吃展销。美食节将集 中展示西餐、西点、面包、烤肉、中餐冷菜、热菜、面点和汤类等流行菜品,推进餐饮菜品的创新。

  中国美食节是我国餐饮业规模最大、档次最高的美食盛会,前两届每天的客流量达30万人,成为餐饮行业的知名品 牌。美食节由中国饭店协会、杭州市人民政府主办。(完)


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