固态食用油“另类”登场

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固态食用油“另类”登场

http://www.sina.com.cn 2002年08月24日13:01 扬子晚报

　　本报讯一种名为顾太营养食用油的全新油类近日在南京二十多个苏果超市大型门店亮相，这种呈固体形态的植物油由南京中医药大学刘道鸣教授等参与研制，一经上市，引起人们好奇的目光。

　　据介绍，这种新颖的营养食用油之所以呈固态，主要是由于其独特的营养成分，由于添加了钙、锌等一些不溶于油的营养物质，制造时特别采用了一项全新的专利技术，将添

加了营养成分的高档进口棕榈油经熟化、晶化、固化、增塑等工艺，变成类似酸奶包装的一小盒一小盒食用油。这种食用油能在高达30℃的高温下保持固体状态。(金燃施新亚)