西红柿“驻颜”存在三种可能

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西红柿“驻颜”存在三种可能

http://www.sina.com.cn 2002年08月25日16:50 北京晚报

　　本报讯8月22日本版刊登了《神奇西红柿驻颜有术》一文，引起了广大读者的极大关注，为此记者采访了香山植物所生物中心的杨中会研究员。

　　由于西红柿已经送回给所有者，所以杨技术员估计这个“驻颜有术”的西红柿存在着3种可能。

　　第一种可能是西红柿用了植物生长抑制剂。它可以延缓西红柿的生长，使西红柿处于休眠状态，生长缓慢，这种抑制剂在农业上广泛使用，它对人体没有什么毒害。据经验，使用生长抑制剂能保鲜十天半个月。第二种是用甲醛进行保鲜。甲醛是一种强烈的防腐剂，还有杀菌的作用，是目前保鲜防腐最厉害的，但它对人体的毒副作用很强。还有一种可能就是西红柿发生了品种变异。一片西红柿田里有个别一两棵发生了变异，其余西红柿正常生长。

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