本报讯(记者张婧通讯员志坚)为杜绝有毒有害食品流入市场,即日起,江苏省开始对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品实施食品质量安全市场准入制度。无市场准入标志的食品不能进入市场销售。
据了解,全国共有食品生产企业6万多家,其中4万余家是私人作坊式的经营。占到总数的79%左右。这些小作坊生产出的油盐酱醋直接对老百姓造成威胁。据悉,去年,国家质检 总局对全国所有生产加工米、面、油、酱油、醋等5类食品的企业开展了专项调查和产品质量专项检查。结果表明,这5类食品的平均合格率仅为59.9%。对此,有关专家指出,目前,仍有半数以上的生产企业不具备产品检验能力,产品出厂不检验;许多企业管理混乱,不按标准组织生产;有的企业见利忘义,甚至生产假冒伪劣食品。
为此,根据要求,该省对食品质量安全实行市场准入制度。对食品生产企业实施生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放《食品生产许可证》,准予生产获证范围内的产品;未取得该证的企业不准生产食品。对企业生产的食品实施强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的企业强令实行委托检验。为了使消费者便于识别,质检部门要求对检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志——QS标志,没有该标志的产品不准进入市场销售。
有关专家对此指出,实施食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、保证消费安全健康的需要。据悉,我国食品工业的生产技术总体水平同国际先进水平还有很大差距,许多食品生产加工企业规模较小,加工设备简陋,环境条件很差,技术力量薄弱,在去年,国家质检总局的专项调查中,半数以上的企业竟不具备产品检验能力。这种食品安全市场准入的做法从源头上确保了食品安全。
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