烤肉宛开店中关村

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烤肉宛开店中关村

http://www.sina.com.cn 2002年08月26日17:05 北京晚报

　　本报讯(记者杨滨通讯员王俊玲)用一尺多长的大竹筷，在箅子上翻烤事先已浸腌入味的肉片，佐以黄瓜、糖蒜、象牙白或“卫青”萝卜，边烤边吃边饮。今天在海淀区万泉河路69号新起灶的清真老字号烤肉宛饭庄，再现了这种老北京久违的“武吃自烤”烤肉场景。

　　烤肉宛饭庄自打康熙25年(公元1686年)开业起，一直就在宣武门安儿胡同地界经营了316年。今年4月，宣武门大街要改建，烤肉宛歇业。华天饮食集团公司于是和海淀华海旅游

集团牵手，将这家享誉中外的老字号引入了中关村科技园区。海淀烤肉宛特意恢复了老北京“武吃自烤”的“传统”，在经营烤肉、烤鸭、清真炒菜外，还新添了不少创新菜肴和清真海鲜。8月26日至9月1日赠送风味烤肉，并推出常年性优惠措施。