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本报讯（记者窦红梅）昨天，中国罐头行业发展近百年来首次评出了“十强企业”，记者从会上获悉，我国是世界少有的罐头生产出口大国，同时却是罐头消费小国，目前，国内的罐头市场已开始启动，越来越多的企业把发展的重点投向国内，但令人注目的是，由于企业规模小，技术较落后，北京企业无一中选罐头十强。
由于罐头食品在选料及果品的成熟度方面要求十分严格，再加上其高温高压灭菌的加 工技术，实际上罐头食品不仅方便、卫生、营养、美味，也不加任何防腐剂，是安全食品。昨天，罐头“十强企业”公开向社会承诺，其产品绝不添加防腐剂，广大消费者可以放心食用。中国罐头工业协会提供了这样一组数据：2001年，全国罐头年产量173.7万吨，比上年同期增长11％左右，其中出口量116万吨，罐头年出口量首次突破百万吨大关，今年1－6月份，罐头出口又创新高，出口64万吨，比去年同期增长11％。这组数据同时显示，我国生产的罐头近七成销往国外，只有33％在国内消费。与此同时，今年上半年我国从国外进口罐头达4千多吨，数量明显增加。国外罐头企业已瞅准了中国巨大的消费市场，急欲与国内企业抢占市场。
中国罐头工业协会理事长梁仲康接受采访时说，2001年我国番茄酱罐头年出口额超过1亿美元，居各品种出口量之首，而其内销市场份额仅有10％。如果在三五年之后，中国人每年多吃两三个罐头，不仅将对我国农业有突出的带动作用，也会吸纳大量劳动力。
罐头“十强企业”分别是上海梅林、厦门古龙、黄岩罐头厂、宁波五洲星、广州鹰金钱、山东九发、福建紫山、厦门银鹭、新疆屯河、河北理想，北京企业无一中选。这是由于北京罐头企业规模小，技术较落后，原有的知名品牌“北冰洋”生产的罐头产品也已陆续退出市场。梁仲康说，北京郊区的果品丰富，发展罐头产品有很大的市场空间，北京消费者对罐头的需求也呈现快速增长趋势，目前北京市场已成为罐头行业“十强企业”的必争之地。
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