东方网8月28日消息：近日，上海市教委对学校饮食卫生管理作出规定：今年新学期起上海所有学校不得向学生提 供含乳饮料。市教委有关部门对上海学校饮食状况的调查显示，约有8％左右的学校在向学生提供含乳饮料。该部门有关人士 对此认为，学校向学生集体供应含乳饮料是不妥当的，学校只要为学生提供好营养午餐和饮水，就可以基本满足学生在校期间 的饮食要求。含乳饮料一般不含二氧化碳，盛入各种形状的瓶、管内，加热封口成定型包装食品出售。由于其味道香甜，并有 奶香味，儿童特别喜欢。但营养专家认为，含乳饮料与各种奶或乳不同，从根本上讲它是饮料，而不是奶。虽然它包含必备的 牛奶成分，但其中更多的是水。牛奶的蛋白质含量≥2.9％，而含乳饮料只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所 以蛋白质含量只有不到1％，其营养价值和牛奶不可同日而语，不能用来代替牛奶。编辑:靳慧