含南瓜籽氨酸、脂肪油、维生素及胡萝卜素等营养成分。多吃南瓜籽不但可防肾结石病，还可使病者逐渐排出结石。 南瓜籽中的活性成分，可消除前列腺初期的肿胀，每天坚持吃一把南瓜籽约50克，可治前列腺肥大。