民以食为天。到一个地方旅游，人们都想尝尝当地的风味饮食。而滇味美食正在受到越来越多的外地人的喜爱。外地人对滇菜的了解大多局限于过桥米线和汽锅鸡，但如果要见识真正的滇味，28日开幕的云南省第二届烹饪大赛，给我们提供了一个极好的机会。

　　走进设在昆明国际贸易中心的云南省第二届烹饪大赛主会场，宛如来到了云南风味美食的王国。来自全省各地的滇菜大师们，个个奋勇争先，不论是白案、红案，或是热菜、冷碟，均拿出自己的绝活，令人佩服。这些美食作品，使用的都是人们常见的普通原料，如面粉、黄瓜、韭菜、蘑菇等，但经过大师们的巧手制作后，不仅色香味俱佳，而且摇身一变，成了精美的工艺品，真是美的享受。

　　任维东(春城晚报)

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