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饭店自产月饼不得外卖

http://www.sina.com.cn 2002年08月31日14:25 京华时报

  本报讯(记者杨凤立)从下周起,市卫生局将重点开展对中高档酒楼、宾馆和饭店生产和外卖月饼的情况进行重点检 查,并将依照《食品卫生法》对私自出售月饼的单位进行严厉处罚。昨天,市卫生局卫生监督所对全市月饼生产厂家、商场 和酒楼饭店经营月饼的情况进行了抽检。在对车公庄附近一四星级饭店的检查中发现,这里的月饼加工、包装间都不符合卫生 要求:月饼加工车间只有六七平方米,加工和包装间都没有防虫防尘设施、人员更衣处,通风设施也不完善。包装间还兼做库 房,大量纸箱和已做好的约
四五千块月饼都放在一个房间里。另外,加工和包装是在不同地点,运输过程中很难避免交叉感染 。据饭店经营人员介绍,他们生产的月饼都是提供给来就餐的消费者的。但从生产的月饼数量和现场堆放的礼品盒的规模来看 ,决不是仅仅是提供给来就餐的客户。市卫生局卫生监督所食品卫生监督科杨副科长告诉记者,近年来许多酒楼、宾馆和饭 店在经营的面点里增加了月饼,有的还大量生产月饼对外销售。但这些酒楼、宾馆、饭店都没有卫生许可证和经营许可证,生 产环境大多不符合卫生要求。对私自对外出售月饼的单位,市卫生局将严格按照《食品卫生法》进行处罚。市民可拨打举报电 话65007266,向市卫生局卫生监督所举报。杨副科长还提醒消费者,应到大商场购买正规厂家生产的月饼,要购买 有生产日期、保质期、厂名和厂址的月饼。


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