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原料价格下降 市场竞争激烈 今年月饼不会涨价

http://www.sina.com.cn 2002年09月04日12:08 南方都市报

  本报讯(记者李艳通讯员朱翠红)中秋在即,月饼的价格怎样呢?记者昨日从广州市城调队获悉,今年广州月饼市场 价格预计将与去年持平。

  据抽样调查资料显示,价格持平的主要原因首先是受月饼原料价格下降的影响。与去年相比,广州市食油价格下降8 ·6%、莲子价格下降21·2%、食糖价格下降27·4%,这些原料价格的下降,保证了月饼市场价格的稳定。其次是受 市场竞争激烈影响。由于月饼时
令性强、成本低、利润高,吸引了众多生产厂家积极开拓市场。不少“老字号”饼家为保住品 牌,采取各种新措施吸引顾客;一些大型超市和个体饼业也不甘落后,利用自己的优势自产自销,即产即销,使月饼市场竞争 更趋激烈,从而牵制了价格的上升。第三是因为市民保健意识的增强。一些高脂高糖的食品只是作为应节食品来品尝,这使今 年月饼的销量在一定程度上受到影响。生产厂家也考虑到消费者消费习惯的改变因而控制月饼产量,从而使月饼市场价格保持 稳定。


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