原料价格降市场竞争大消费习惯改

　　本报今天消息中秋将近，又是月饼上市时。据广州市城调队抽样调查资料显示，预计今年广州月饼市场价格将与去年 持平。

　　据分析，主要原因有三：

　　——月饼原料价格下降。市城调队抽样调查资料显示，与去年同期比，广州食油价格下降8.6％、莲子价格下降21.2 ％、食糖价格下降27.4％，生产月饼的原料价格下降，保证了月饼市场价格的稳定。

　　——市场竞争激烈。月饼是中秋佳节的应节商品，由于月饼时令性强、成本低、利润高，吸引了众多生产厂家积极开 拓市场。不少“老字号”饼家为保住品牌，采取各种新措施吸引顾客，一些大型超市和个体饼业也不甘落后，利用自己的优势 自产自销，即产即销，使月饼市场竞争更趋激烈，从而牵制了价格的上升。

　　——市民保健意识增强。随着市民保健意识的提高，人们在选择食品时都会从健康的角度出发，一些高脂高糖的食品 只是作为应节食品品尝，使今年月饼的销量在一定程度上受到影响。生产厂家亦考虑到消费者消费习惯的改变而控制月饼产量 ，以销定产，从而使市场月饼价格保持稳定。

　　(赵燕华朱翠红林秋芸)

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