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图：月饼厂家、品种繁多，买时还应小心。新快报记者宁彪／摄
新快报讯(记者林靖峻实习生刘丹通讯员徐锦波)广州市卫生监督所昨天正式对外公布今年广州市面月饼质量抽检结
果：从7月底到8月初，该所对广州本地生产和外地入市的238个产品的抽样检验显示，月饼合格率达到100％。
广州基本没有陈馅月饼
据了解，此次卫生部门共出动500多人次，对全市月饼生产、销售单位进行监督检查。检查项目包括：月饼生产场
地周围环境卫生、原料来源及馅料生产、生产车间的流程布局、卫生设施及外地入市月饼销售单位的生产厂家卫生许可证和检
验合格证。到目前为止，未发现有生产厂家使用过期或不符合卫生要求的馅料及原料。
抽查过程中，卫生人员也发现，有些生产单位厂房设备陈旧，通风设备不良，卫生设施不完善。他们在监督人员提出
意见后，马上进行了整改。
卫生监督所有关负责人肯定地告诉记者：“广州基本没有陈馅月饼。”因为广州的月饼生产厂家几乎不是单一生产月
饼的，他们平时以生产糕饼、点心为主，到中秋才把主要精力放到月饼生产上。如果馅料用不完，也可以用在包点加工上。
买月饼时仍要“打醒精神”
据悉，广州各级卫生监督部门此次共抽查了96家月饼生产单位(其中食品加工生产单位32家，星级宾馆、饭店和
高档酒楼64家)和14家月饼销售单位的238个产品。按照国家卫生标准，这些抽查月饼合格率均达到100％。
市卫生监督所副所长何磅礴说，尽管此次抽样合格率较高，但随着中秋节的临近，为防止一些无卫生许可证而非法生
产的月饼流入市场，广大消费者在购买月饼时，仍应注意包装标签上是否有生产厂名、厂址、生产日期和保质期，同时要注意
包装是否完整，月饼是否有焦糊和霉变的现象，并尽量选购知名品牌的产品。购买月饼时如果发现有卫生问题，应及时向当地
卫生部门投诉。
“纯莲蓉”根本无莲子
新快报讯(建东敏如华新世扬)莲子是莲蓉的主要成分，但在日前被捣毁的一月饼馅料制假工场，造假者炮制的所谓
“纯莲蓉”却连丝毫的莲子都没有。
记者昨日从广州市工商局获悉，该局增城分局日前捣毁了一个地下月饼馅料加工工场，现场查获月饼馅料成品140
桶，约5600斤，另有花生、腰豆、白糖、菜油及淀粉等原料1000多斤。造假工场位于增城市石滩镇沙园路一小巷内，
没有办理任何证照。
据悉，该工厂今年8月22日才开工生产。造假者用花生、腰豆和淀粉等原料加工成月饼馅料，并在标签上冒充“纯
莲蓉”。由于发现时间早，查处及时，该工场生产的月饼馅料尚未流入市场。目前此案正在进一步调查中。
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