本报讯(记者王蔷秦秀玲)中秋节临近，一些不法商贩又打起了月饼的主意。昨天上午本报接到读者举报，丰台岳各 庄桥西500米处的一个大院内藏着一个制作黑月饼的小作坊。记者立即出击，对这个小作坊进行了一番暗访，揭开了黑月饼 的生产内幕。

　　黑月饼如此出炉

　　昨天下午2点，记者找到了这家隐藏在汽车修理厂院内的月饼作坊。院内停着几辆待修的轿车，空气中弥漫着一股汽 油味。而这个黑月饼作坊的生产车间、库房以及宿舍就在院内一排曾是食堂的平房内。

　　记者凑到其中一间平房跟前，平房的窗户已被木板遮挡起来。透过木板缝隙，扑面而来的是一股热气，夹杂着甜乎乎 的面粉味。只见屋内光线昏暗，几个身穿脏得发黑的白工作服的小伙子正在一张油乎乎的案板上工作着，他们的手上均未戴手 套，小伙子个个儿汗流浃背。

　　记者看到，案板旁边有一个水池子，上面搁着两个大塑料桶，桶内的油水里泡着许多已经硬邦邦的蛋黄。只见一个小 伙子从塑料桶内捞起蛋黄放到案板上，又从放在墙边的铁桶里揪出一团暗红色的月饼馅，然后用脏手一个个揉搓在一起。接着 ，另一个小伙子拿起黏糊糊的面泥裹到馅上，又把包好馅的月饼放到粘满灰尘和油腻的模子里压制，压制完后放到已许久未洗 的搁板上，再放到烤箱内烘烤，蛋黄馅的月饼就这样出炉了。紧邻操作间的是一间不足10平方米、装满月饼的小库房，两个 工人正忙着把做好的月饼装进盒子里。

　　老板亲自把大门

　　记者正趴在窗前，突然听到一声断喝：“你们是干什么的？”记者扭头一看，见操作间旁边的房门口站着个满脸凶相 的中年男子。记者赶忙笑脸回答：“我们来订购月饼。”“订购月饼到这边来。”该男子不容分说，把记者“让”到他那间屋 内。记者看到屋内的桌子上胡乱地堆放着几盒已经包装好的月饼，包装盒上没有厂家名称和厂址。墙边摞着好多包装盒和包装 袋。

　　听说记者购买的月饼数量较大，那人的脸色稍稍好转，对记者说：“我们做的月饼不在商场里销售，只卖给熟人，好 多大公司都是我们的客户。”当记者问起月饼质量时，那人回答：“我们有营业执照和卫生许可证，这些证件都放在洋桥的店 里，月饼绝对质量可靠。”自称总经理的这名男子还介绍说，他们已经在此生产了一个多月，月饼的花样很多且价格便宜。但 当记者提出查看月饼的生产车间时，那人却一口回绝：“我们这里只有仓库，没有生产车间，生产车间都在洋桥，仓库禁止外 人参观。”

　　工商抄了黑窝点

　　记者赶紧将这一线索告知工商部门，当晚7点多，丰台区岳各庄工商所的执法人员赶到现场，将这个没有营业执照和 卫生许可证的非法月饼加工点查获。经检查，月饼制作人员都没有健康证。据老板交待，他曾经叮嘱伙计，不许随便和陌生人 讲话。执法人员当场缴获黑月饼500多公斤。王蔷摄

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