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这些月饼将销往马家堡
执法人员将“黑心月饼”查扣工作间满是油渍馅料里落着苍蝇昨晚7时30分，丰台工商局岳各庄工商
所捣毁了一个地下月饼非法加工作坊。当执法人员推开这个手 工作坊大门时，一群伙计还在忙着手里的工作，烤箱里刚出炉的
月饼正等待伙计们包装。丰台工商局岳各庄工商所是接群众举报后，查抄这个隐匿在岳各庄地区龙昌福利厂院内的月饼非
法加工厂的。月饼馅料令人作呕当记者走进这个非法作坊时，迎面扑来一股股糖精与面粉混杂的气味，而踩在黑乎乎
的地板上感觉油腻腻的。这个工厂有两个房间，里间是仓库，外屋就是制作月饼的厨房。这里的制作人员并没有身着工作服，
连最起码的手套、卫生衣帽也没有。这个非法作坊不仅墙上尽是油渍，就连做月饼的面板也是油乎乎的。墙边摆着两个盛
满油一样液体的铁桶，记者用手指分别沾了两个桶里的黄色液体闻了闻，发现其中一个桶里泡着不少蛋黄。执法人员说：“这
就是做蛋黄月饼的原料。”而另一个桶里的混浊液体是油。在半米宽的过道里穿行稍不注意就会蹭得满身油渍和面粉。月饼馅
和苍蝇一同在面板上散落着，而面板下还堆放着六七袋未封口的原料。在里间的成品仓库里，货架上摆着用塑料包装纸包
好的散装成品月饼，在最上面一层，制作人员晾制的花生和芝麻暴露在空气中，一盘盘被制作人员称作“下脚料”的褐色块状
物就是“五仁”月饼的原料之一。在一堆月饼上，记者发现了一个写有“宝岛西饼”字样的纸盒，掀开盒盖，里面装的正是货
架上摆着的月饼。在一个墙角，记者掀开一个红色塑料桶满是油渍的盖，看到里面盛满了淡黄色的固体，表面落满了灰。正当
记者问执法人员是不是“猪油”时，旁边一个制作人员小声说：“那是糖。”老板：咱们私下聊就在执法人员整理清
算屋里的月饼时，记者来到这个加工厂旁边的一间屋内，透过窗户内发出的昏黄灯光发现这里原来就是制作工人的宿舍。这间
不到十平米的小屋里一半是床，一半则是灶台和厨具。这时，记者听到制作间里传来一个人吵嚷的声音。执法人员告诉记
者，那个正阻拦记者拍照的人正是这里的老板。听口音那个看上去三十多岁的男老板是北京人，他一边把记者往屋外轰一边嘴
里念叨着：“都是北京人，大家给点面子。”当记者向工商执法人员询问这里的问题时，老板更是拉住记者的胳膊说：“你要
是想了解具体情况，我给你一个电话，咱们私下聊。”销往马家堡地区据介绍，这个非法地下月饼制作工厂生产出来
的成品月饼，在北京市马家堡宝岛西饼屋进行出售。这个地下工厂的老板是北京人这种情况也是很少见。仅半个多小时的清查
过程中，执法人员共从这个地下加工点清出两卡车成品散装月饼，老板也将面临执法部门的处罚。在清查现场，岳各庄工
商所的有关负责人还向消费者介绍了如何识别伪劣月饼的方法。中秋节即将来临，消费者在挑选月饼时，一定要看清包装上是
否注有生产厂家，商标是否齐全，最好选择知名厂家、知名品牌的月饼。(信报记者王萌／文信报记者苏冠名／摄)
名牌月饼可以放心吃信报讯(记者朱伟东)昨天，国家质检总局公布了2002年月饼产品质量国家专项监
督抽查结果，全国76家企业生产的76种产品抽样合格率为100％。国家质检总局产品质量监督司对外公布称，本次
共抽查了76家企业的76种产品，产地涉及上海、北京、广东、江苏、河南、云南等22个省、市、自治区。他表示，这些
数据表明月饼行业整体质量水平正逐步提高，目前已达到了良好的水平，主要表现在卫生指标合格率高、感官较好、广式及传
统馅料月饼成为市场主流、品种花样繁多等四个方面。对于100％的抽样结果，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱
念琳表示，抽查率百分点的提高证明了月饼行业正向良性的方向发展。但是，合格率的提高并不表明月饼市场“完美无瑕”，
毕竟这只是对部分骨干企业进行的抽查，并且检验的项目只是涉及人身健康的卫生指标和感官指标。据了解，北京稻香村
食品加工厂的稻香村月饼、北京市宫颐府食品厂的广式月饼精品小方盒月饼、广州市莲香楼的状元红月饼、冠生园集团上海有
限公司的冠生园禧之月盒装广式月饼都在合格品之列。
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