本报讯(记者杨滨)年年过中秋,年年吃月饼,今年的月饼有什么特别之处?在昨天开幕的北京第三届月饼文化节上
,一批凭借着色泽、口味、创新、包装等在市场拔得头筹的“最佳月饼”登台亮相,为消费者提供了“新鲜”之选。
据主办方北京市糕点食品协会介绍,通过市场调查和专家品评,“宫颐府”黄金月饼等11种月饼获“最佳产品创新
”;“清华斋”莲蓉双黄月饼等10种月饼获“最佳产品色泽” ;“大三元”双黄莲蓉月饼等19种月饼获“最佳纯正口味”
;“宫颐府”的赏月礼盒等10种盒装月饼获“最佳产品组合”;“桂香春”的马到功成礼盒等12种月饼礼盒获“最佳包装
创意”。
另据了解,市质量检验协会近期在北京市场上抽验和品评了69家企业生产的73种月饼,经确认,宫颐府、稻香村
、桂香春、大三元、高丽堂、功德林、集味村等20种品牌产品受到表彰。
据抽检人员和品评专家介绍,今年本市的月饼产品卫生指标合格率高,为历年最好水平。存在的质量问题主要是一些
产品使用防腐剂,但在包装中未标注;因生产模具陈旧,致使有的月饼块形不整齐、花纹不清晰、薄厚不均匀、外观较差,还
有的露馅、馅不成形;有的产品包装不符合要求,将防氧化剂直接与月饼接触。专家提醒消费者,购买月饼时要留意品牌和生
产日期,最好去大商场和老字号购买,这样质量更有保证。
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