本报讯(记者杨滨通讯员王明亮)从今天起，消费者在北京不仅可以享受到星级宾馆、酒店的一流入住服务，还可以 享受星级旅游餐馆提供的饮食服务。由市质量技术监督局会同旅游管理部门制定出台的《旅游餐馆星级划分及评定》地方标准 ，今天起正式实行，这意味着旅游餐馆也将和星际酒店、宾馆一样划分星级，这在全国尚属首次。

　　标准规定：旅游餐馆划分为五个星级，从低到高依次为一星至五星级；星级的划分以餐馆的建筑、前厅、餐厅、厨房 、卫生间、公共区域、设备及管理、餐饮质量、环境卫生、服务水平等为评定依据，且每一项都有严格的评定标准；旅游餐馆 星级评定本着企业自愿申请的原则进行；旅游餐馆星级评定后，每年对其星级标准执行情况进行复检，不合格者将被降级或取 消星级资格。标准还特别把消费者满意度作为星级评定的重要依据。同时还把为残疾人、儿童和老人提供特殊服务、能用普通 话和外语服务等都列入星级评定的首要依据。

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