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成都青石桥市场大小商贩逾千，每天夜末晨初，混合着浓浓的海腥味，人声鼎沸。王利辉，成都最早一批与海产品打
交道的人，日复一日与鱼虾共处，至今已有18年。他主管的海鲜公司，新近花500万元在市场购下百余平方米的店铺。昨
日，记者看到他时，他正满头大汗地忙着清洁工作。身后贴墙展柜内，500余元一斤的苏眉，正畅快地游着。一老主顾又从
王的店中，捎走了一些鲍鱼。每当这时，王利辉总显得特别快乐，他说能从海洋味中，嗅到生活里充满令人兴奋的力量。
不要铁饭碗宁可当鱼贩
10多年前，成都人大多不懂中东吉品鲍，不知道日本金枪鱼，王利辉亦是如此，因为那时成都没有海鲜。不到20
岁时，王利辉如愿进入成都东郊一国营大厂。以后的几年里，王利辉就过着这样一种平淡但幸福的生活，直到改革开放之初的
1984年。当时，九眼桥鱼市很出名。没有真正的海鱼海虾，鱼市里除5角钱1斤的普通淡水鱼外，1元1斤的土龙虾、3
元1斤的河虾，都是家庭主妇们眼中的稀奇品。这一年，王利辉做了件在当时令许多国企职工不可理解的决定———当起了起
早摸黑的鱼贩子。每日凌晨5时，王利辉蹬上自行车驮着一对大竹筐，赶到九眼桥鱼市。几角钱一斤的淡水鱼便宜，他一买就
是上百斤；河虾太贵，怕囤成死货，只敢在收市时买一点便宜货。贩来的鱼驮到曹家巷、北门大桥等菜市卖。
小鱼贩变身海鲜大老板
1986年，野生甲鱼出现在九眼桥鱼市，由于甲鱼量少，围观的人出奇的多。凭直觉，王利辉再次认定：“卖高档
水产品肯定更赚钱，吃高档鱼也会是生活趋势。”有了这种意识，王利辉凭几年攒下的数千元钱，加入到贩卖甲鱼的行列中，
并与一名叫李健的鱼贩合租门市，当起了坐商。不断推出高档水产，每斤18元的江团、12元的牛蛙……1987年，九眼
桥鱼市推出单斤价格30多元的草虾，这标志着成都有了真正意义上的海鲜。如此高价的海产虾，在当年引起市场一片哗然。
但因其价高，普通百姓望尘莫及，大部分草虾被酒店收购。1992年，九眼桥鱼市几大商户毅然迁入成都青石桥，致使易地
的海产品市场呈现出前所未有的红火局面。这一年，鲍参、鱼翅首次空降成都。
500万元做大海鲜公司
青石桥市场渐成品牌，名头响彻大江南北，而这时，王利辉却回到原单位上班。1998年，李健重新邀请他加盟由
鱼摊壮大而成的海鲜公司。当他重新站在青石桥街口时，恍如隔世：金昌鱼、石板鱼、基围虾已进入寻常百姓家；售价每斤5
00元的苏眉、200元的冬星斑，在市民眼中已不算稀奇。如今，王利辉主管的海鲜公司，在修葺一新的青石桥市场花50
0万元购到150平方米的经营铺面。王利辉说，之所以如此大手笔，是因为依靠着这座城市日渐强劲的“胃动力”。早报记
者兰俊
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