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食物中毒频发原因何在有关专家称夏秋两季是中毒高发期，细菌性污染是主因
广东省近期发生多起食物中毒事件，记者昨日采访有关部门，专家提醒，秋季也是食物中毒高发期，细菌性污染是食
物中毒的主要原因。广州市卫生防疫站食品科工作人员介绍，食物中毒是指吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的
一类疾病。“有毒食物”有细菌污染食物、有毒化学污染物等(详细内容见新闻链接)。华侨医院急诊科副主任林智 强介绍，
广州市食物中毒的季节性明显，从6月进入高发期，一直到9、10月份还会时有发生。今年6月以来，该院急诊科一共抢救
了3起较大规模的食物中毒事件，都是细菌性食物中毒和食用有残留农药果菜引起的中毒。“一般人认为夏季容易发生食物中
毒，但是其实秋季也是食物中毒的高发期。”林智强说，由于夏秋季气温较高，微生物容易大量生长繁殖，此时天气闷热，人
们喜吃凉拌菜或生吃瓜果，如果清洗不彻底就更容易中毒；加之农药、鼠药等有毒化学物质都集中在夏秋季使用，许多农民缺
乏科学使用农药和科学灭鼠的常识，同时采捕有毒动、植物(如河豚鱼、野蘑菇等)，以上都是夏秋季易发生食物中毒的原因
。据林智强介绍，9月是各大中专院校开学时间，一些一年级新生更易发生食物中毒，一方面，是因为水土不服，特别是从北
方来的学生；另一方面，由于学校经过放假，食堂卫生没有彻底清洁消毒就投入使用。
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