|
独家直击
沙河粉是广州最常见的食品，几乎市内所有的酒楼、食肆和超市都有经营。然而，来自工商部门的消息称，除了极个
别的河粉生产厂之外，目前市面销售的河粉绝大部分出自地下工厂。这些黑粉厂的生产卫生环境如何？昨天，记者以河粉经营
者的身份，前往读者报料的天河区棠下、车陂等地一探究竟。
摩托仔带路探营
在棠下农贸市场附近，转悠了半天，一无所获。无计可施之际，记者向附近的摩托仔打听附近有没有沙河粉厂。问过
六七个摩托仔，最后一个告诉记者，他可以带我们去附近的一个河粉厂。冒雨走过了大概3公里的路程，摩托车来到了棠下一
间没名号的厂房。
一下车，记者看到十几只大公鸡在地上乱走，旁边的一间屋子放着十几包大米，墙边堆放着废弃的木板和竹筐。一个
被称为老板娘的中年妇女迎上来，记者称要买200斤河粉，老板娘指着地上竹筐里面的河粉让记者挑，要价比市场上低很多
，比较好的是6角一斤，差的4角，送货上门每斤则要加5分。记者嫌这些剩余的河粉不够新鲜，老板娘立即热情地让记者进
厂房看，一定可以挑到满意的。
酸臭味扑鼻而来
记者跟着老板娘进入厂房，一股让人作呕的酸臭味扑鼻而来。几十平方米的车间里，三条黑乎乎的生产线摆在里面。
厂房里堆放着100多个装河粉用的脏竹筐，冷不防从其中跳出几只肥硕的老鼠，旁若无人地抢食竹筐中残留的河粉。
在机器上边的阁楼，有几个水池，里面浸泡着大米。原来，刚刚闻到的酸臭味就是从这里发出的。地面两大堆浸泡过
的大米顺着管道流向打磨机磨浆，旁边则污水横流。更令人恶心的是，墙壁上居然歪歪曲曲地写着几个醒目的红色大字：不准
在此小便。在泡米池旁的墙壁挂着一条男内裤。地上堆放着几包“焦亚硫酸钠”，一打听，原来是用来漂白陈年大米的！据记
者事后向省食品质量检测站冯站长了解，在国家标准里，河粉是不允许使用这种添加剂的。
从阁楼走下来，记者看到工人正在用像船桨一样的木板搅拌，原来是为比较贵的那种河粉添加淀粉。当黑乎乎的机器
开动后，很快就有河粉用传输带送了出来。传输带不知多久没清洗了，“五颜六色”，地上则是脏水横流。传输带的终端有个
连手套都没戴的工人正在切河粉，有时候来不及，传输带上的河粉掉到了地上，她若无其事地捡起来，放到竹筐里。
大超市是老主顾
老板的儿子告诉记者，这里专门有两辆送粉车，大的客户大多是送往附近的学校、工厂饭堂、各批发点，附近学校的
河粉都是从这里购买的。更让记者吃惊的是，某些知名超市也是他们的老主顾。最大的客户每天的定货量达到了5000斤，
最小的也有500斤，对记者的200斤订单，他简直是不屑一顾，说这是最小的定货量。据说那些大客户多是批发点，一级
一级批发到快餐店和大排档，一般的快餐店老板都不知道与他们的联系方法。工人说，这间厂搬到这里已经有三年了，有十几
个工人，每天开机生产两次，日产河粉3万斤。
记者在离开时看到办公室的墙上一片空白，没有任何营业执照和卫生许可证。
本报记者彭小军实习生何剑文
每月2元享用15M邮箱 中大奖游海南游韩国
| 
