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新华网北京9月18日电(记者王立彬张景勇)
“为让10多亿人吃饱肚子，中国创造了水稻总产量和单产量的世界之最。而在生产足够香的大米上，中国还有较长
的路要走。”
国际水稻研究所中国代表处首席代表汤圣祥博士对记者说。
“这些年来，很多中国人都品尝过泰国香米，其实在印度北部、巴基斯坦的一些地区，也有世界一流的稻米。这种名
叫巴斯马蒂(Basmati)的大米，米粒很长，通体透明，有一种淡淡的香味，在国际市场上价格比其他大米高出一倍多
。中国已在试验种植这种稻米，但是产量很小，目前还没有成批量生产。”
水稻在我国谷物产量中占据半壁江山，始终保持在总量的40％左右，总产和种植面积分居世界第一、二位。近年来
，水稻产量稳步增长，已经完全能够满足市场需求对于量的要求，但是质量问题越来越突出地表现出来。可以说它已经越来越
难以满足国际贸易以及国内消费者的要求了。
中国水稻研究所在国际水稻大会上公布的数据表明，在我国普遍种植的1000多种水稻中，达到国家三级标准的不
足10％。“新中国成立以来，在巨大的人口压力下，增产、高产始终是包括水稻在内的粮食生产的中心议题，香不香、甜不
甜，都是第二位的问题。在中国农业实现由长期短缺向丰年有余飞跃之后的今天，更香的稻米正在成为新的紧迫课题。”汤圣
祥说。
转折的关键是质量，质量的关键是科学技术。对此，汤圣祥说：“从技术上来说，研究一个新品种不是一件很容易的
事情。即使技术上突破了，也依然会有一个转化推广的问题。就中国国情来说，如何在以家庭为主的小地块上推广新品种、如
何为千家万户建立市场服务体系，都是新的挑战。”
美国加利福尼亚大学农业与资源经济学系的罗泽尔教授说，“世界稻米贸易正在发生剧烈变化，正式加入世贸组织的
中国将不可避免地受到冲击，中国将面临成为世界上最主要水稻出口国还是进口国的严峻挑战。”
“上世纪60年代实现产量跳跃的矮种稻、70年代实现良种突破的杂交水稻，以及2001年在世界上率先实现籼
稻基因研究的突破，这是现代水稻史上当之无愧的三次革命，”汤圣祥说，“现在，人们期待中国能够实现第四次飞跃。”
新闻背景：新中国水稻单产的三次飞跃
水稻养育着半个世界，也是我国最主要的粮食作物，为我国解决“吃”的问题立下了汗马功劳，这得益于新中国成立
以来我国水稻单产取得的一次次突破。现在我国水稻单位面积产量达到每公顷6.35吨，而全球平均产量只有3.85吨。
早在上个世纪50年代，农田水利等基本建设的发展、化肥与农药的施用，以及耕作制度与栽培技术改进，为水稻发
展提供了优越生产条件；同时，在50年代中后期，全国各地科技人员又进一步利用国内外资源，通过多种育种方法相继育成
一大批适合不同地区、不同生态与生产条件、不同熟期的半矮秆高产良种，于70年代中期在全国普及。这些半矮秆品种的单
产潜力比原有高秆品种增产30％左右，实现了我国水稻单产的第一次飞跃。
20世纪70年代，我国农业科技人员在理论上突破了“水稻是自花授粉作物，异交一般不表现杂种优势”的旧观念
，以杂种优势理论为指导，使籼型杂交稻率先在我国获得成功。1976年开始大面积推广，使我国成为第一个将杂交稻大面
积应用于生产的国家，近年来年种植面积已达1500万公顷左右。杂交稻的单产比常规稻增产15-20％，使水稻单产实
现了第二次飞跃。
自20世纪80年代以来，新的杂交组合和常规稻品种虽然在熟期、米质等方面有了改进，但在产量潜力上未能获得
新的突破，为保障粮食生产持续发展，在90年代中期，我国“超级稻”的研究应运而生，现已育成了两优培九、沈农265
等一批超高产新品种，每公顷产量能达11-12吨，目前正向选育每公顷能产15吨的超级稻品种前进，我国水稻单产正在
孕育第三次飞跃。(完)
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