新桂网-当代生活报南宁9月28日讯(记者何洁)第三届广西“海鲜仔杯”烹饪技术大赛暨首届广西美食节将于2002年11月14日至30日在绿城南宁举行。

　　此次大赛与美食节活动，以“香飘八桂、情系壮乡”为主题，由区旅游局、海鲜仔等6家单位主办，是广西餐饮界有史以来规模最大、档次最高的一次饮食文化交流活动。通过此次活动，将对广西美食文化进行一次全面的整理和包装，挖掘与培养广西名厨、名菜，打造桂系品牌。

　　届时，中国烹饪协会会长张世尧、世界中国烹饪文化研究会会长林则普、香港著名美食家蔡澜、香港十大名厨之一人称鲍鱼大师的驹哥以及广东、香港、泰国、韩国、日本、马来西亚等地的著名烹饪高手、美食家将参加本次盛会。

　　据悉，本次盛会将集学术研讨、比赛评奖、观摩表演、美食品尝、文艺活动于一体，举办广西菜系发展研讨会、素食文化与健康研讨会、第三届广西“海鲜仔杯”烹饪技术大赛、广西十大名厨评定、首届广西名小吃认定活动等一系列活动。

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