本报讯记者潘述一报道沈阳市一直酝酿的工业旅游项目之一,老龙口酒文化博物馆昨日正式落成开馆。千余市民在白
酒飘香中观摩了古人的酿酒过程,并品尝到原浆酒。
酒博物馆位于沈阳天江老龙口酿造有限公司院内。外部建筑似清代牌楼,青瓦木窗,雕梁画栋,显得雄浑古朴。整体
建筑以博物馆为主,两侧配以清代酒馆和清代酒作坊,形成我国白酒文化的展示平台。
在酒文化博物馆内,各种图片、图画详细展现了我国白酒的起源与发展,并使参观者进一步了解了我国民间流传的酒
风、酒俗。
另外,馆内古色古香的酿酒坊中,还陈列了各种酿酒工具如蒸馏器、曲模以及水井、石磨、曲块等实物,让参观者身
临其境地感受到白酒酿造过程的每一个细节,并有机会亲手酿造白酒。
据悉,该博物馆被列为沈阳市十个特色博物馆之一,是沈阳市的历史遗产式的工业旅游重点项目。
相关链接:专家介绍,城市文化发展之初是从“一锅三坊”开始的,“三坊”是指豆坊、布坊、铁坊,“锅”即白酒
烧锅。“老龙口”始创于1662年,即康熙元年。晋商孟子敬在清朝故都盛京的小东门外投资兴建酒坊,取名“义隆烧锅”
。凭借院中一眼水质清澈、口味甘淳的“龙潭水”和精湛的酿酒技艺,“义隆烧锅”酿出的白酒芳香爽口,一度成为朝廷贡酒
。据介绍,该作坊自建立至今一直未熄过火,由此创下沈阳目前历史最悠久的品牌和现存惟一的烧锅。
每月2元享用15兆邮箱 优惠价格就剩最后几天 订阅短信头条新闻,第一时间、突发事件、重大新闻尽在掌握!
|