沈阳有多少家饭店的消毒碗柜能够真正开机消毒？又有多少家饭店根本就没有消毒设备？记者近日带着疑问走访了和 平、铁西、皇姑区的一些饭店，发现这里的一些中小饭店里的消毒碗柜根本没有开机，有的饭店的消毒柜变成了碗柜。

　　昨日上午记者在沈河区27中学附近的几家中小型饭店内发现有的小饭店根本就没有消毒措施，顾客用过的碗筷用水 冲洗后又拿出来继续使用，很不卫生。在几家比较大的饭店里记者发现尽管消毒碗柜放在大厅里面，可是这些碗柜根本没有插 电源。

　　记者在一家饭店里问一名服务员为何不开消毒碗柜时，服务员笑着说，“一天那么多的顾客吃饭哪有工夫去管消没消 毒，再说消毒设施整天开着多费电哪！”记者看到这家店里的客流量非常大，一些顾客用过的碗被胡乱地堆放在洗碗池里用水 冲洗着，然后又被新的客人重新使用。

　　消毒设施究竟应该如何使用？记者为此专门走访了沈阳市卫生监督所，那里的同志向记者介绍说，根据规定，餐饮企 业无论规模大小，都要配备相应的消毒设施，公用餐具必须要经过消毒后方可使用。

　　见习记者罗奇韩涛记者王迪

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