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正当广州市面销售着包装精美、价格不菲的猕猴桃时，和平县丰收的猕猴桃仅卖2.5元一斤……
文／图本报记者王毅毅蔡璧特约通讯员曾书泉
目前，正当广州市市场上销售着包装精美、价格不菲的猕猴桃时，河源市和平县的一 大特产———猕猴桃却在一片丰
收声中掉价了。其掉价幅度之大，令许多果农始料不及，去年还卖6-7元／斤的猕猴桃，今年仅售3-2.5元／斤，甚至
1.5-1元／斤的价钱。这究竟是什么原因呢？
大幅跌价还是头一回
“主要是产量增加了。”在和平县水果销售一条街上，几位摊主异口同声地对记者说。一位在这条街上卖了十年水果
的老阿婆，指着摊上拳头般大的猕猴桃告诉记者，像这样的桃，去年每斤能卖7至6元钱，现在仅卖2.5元。
据和平县有关部门统计，和平县目前猕猴桃种植面积达3万亩，预计今年猕猴桃产量可达1000吨，比去年翻了一
番。
和平县分管农业的副县长黄小平告诉记者，和平县从1984年开始引进培育猕猴桃，到1997年才有少量的猕猴
桃在市面出售。由于产量不大，被誉为“水果之王、维C之冠”的猕猴桃，成为市场的新宠，价格每斤在8-12元之间，被
人们称为高级水果，不是一般平民百姓所能经常享用的。今年产量翻了一番，遭遇大幅跌价还是头一回。
“还不仅仅是这个原因。”和平县猕猴桃协会会长邹梓汉告诉记者，来自北方的猕猴桃冲击市场，导致猕猴桃大幅跌
价。今年7月初，最早熟的和平猕猴桃还未成熟上市，北方提前采摘的猕猴桃便南下抢市场。由于这些果实未成熟，含糖量不
足，味道酸涩，在市面上每斤仅卖1.5-1元的价钱。一时间，令从未承受过如此大幅跌价的和平县果农慌了阵脚，有的果
农也采摘未成熟的猕猴桃贱价上市。
面对被扰乱了的猕猴桃市场，和平县委、县政府及时劝说果农停止采摘未成熟的果实，并在县电视台、报纸、广播上
，向果农公布各个品种猕猴桃的最佳采摘时间，让果农和消费者懂得，成熟的果实品质才有保障。
一番苦口说理之后，焦躁的果农平静了，市场的秩序恢复了，猕猴桃的价格回升至每斤3元至2.5元之间。尽管桃
价回不到去年的价位，但是，品质优良的和平猕猴桃避免陷入贱价出售的惨境。
图片说明：“和平一号”具有挂在树上“保鲜”的特性
是优势产业也是扶持项目
和平县选择开发猕猴桃产业，是依据当地优越的地理环境。它既是优势产业，也是扶贫项目。
邹会长是由始至终参与了猕猴桃的引种、选育的农科人员之一。他说，1984年对和平县野生猕猴桃资源普查时发
现，这里有着得天独厚的适合猕猴桃生长的环境：积温高，长出的猕猴桃含糖量高，果实清甜爽口，且成熟期早而长。和平猕
猴桃具有品质优良、抢先占领市场的优势。
这一年，该县与技术力量雄厚的省农科院果树研究所合作，引种中华猕猴桃，还承担了省科委下达的“广东猕猴桃开
发利用研究”任务，省科委将和平县猕猴桃开发利用纳入全省“星火计划”予以支持；国家农业部把和平县列为全国十五个猕
猴桃生产基地县之一；广东省农业厅将和平县的猕猴桃列为贫困山区“一乡一品”项目加以扶持。
为了让猕猴桃日后销售顺畅，农科人员精心培育了各种早、中、晚熟品种，使猕猴桃的收获期从每年的7月延续至年
底，让鲜果分批上市，避免给市场造成压力。尤其是晚熟品种“和平一号”，9月中旬可以采摘上市，但不采摘让它挂在树上
可以延续至年底。有了这一特性，果农可根据市场需求，决定采摘或暂时不采摘，掌握鲜果上市的主动权。
为帮助种植户销果，种植大镇办起为农户服务的流通公司，加上该县龙头企业聪明人实业有限公司建成了年产4000
吨猕猴桃汁、果奶生产线，农户种果后顾无忧。
目前和平县有6000多农户种植猕猴桃。靠着这一产业，许多农民改变了贫困状况。下车镇云峰村农户朱德才种植
猕猴桃66亩，年产鲜果13吨，每吨售价8000元，年产值达10万元，成为山区种果致富带头人。记者在采访的一路上
看见，坐落在青葱的山峦脚下的村庄，一幢幢傲然挺立的红瓦白墙的砖瓦楼房，正逐步取代低矮的泥砖房……
降价是果价的合理回归
今年猕猴桃售价前所未有的创新低，农户还有盈利吗？
该县附城镇潭头坑种植户黄水平告诉记者，他于1999年种植了30亩猕猴桃，今年种植早熟品种“武植三号”15
亩，收成不算好，也有近万斤。今年7月，猕猴桃卖价低得可怜，他认为和平的猕猴桃品质最好，不应该贱卖，他没有采摘未
成熟的果上市，而是寻找合适的买家，以每斤4元的价钱卖了成熟的果实，算是赚了钱。
他说，吃惯进口猕猴桃的广州人说，猕猴桃酸，不好吃。其实，西方人喜食偏酸的水果，而和平的猕猴桃很甜，广州
人不了解。他认为政府对猕猴桃宣传不够。但是，他还从没想过到珠三角去闯市场。
邹会长挂扶的种植户朱德才，在今年7月桃价大幅下跌时，着实心慌了一回。他问邹所长：“这么低的价钱怎么卖？
”邹所长说，先不卖。一个月后，市场秩序恢复，桃价回升，他才卖了鲜果，赚了钱。
邹会长说，他自己也种植了5亩猕猴桃，也算是个果农了。尽管今年桃价降至3元-2.5元／斤，但价格仍然在成
本价之上，应该说，果农还是有得赚。今年全县猕猴桃已经销售了600吨，还有约400吨为晚熟品种。
黄副县长也抱同一观点。他认为，过去猕猴桃每斤十多元的价钱未必合理。和平生产的猕猴桃，成本没有进口的那么
高，桃价太贵，多数人买不起，不合理。现在桃价回落至每斤4元至3元之间，较为合理，果农有钱赚，普罗大众消费得起。
大跌价引来对品牌的思索
其实，和平县的当家人对猕猴桃的发展现状早有思考。
和平县副县长黄小平说，今年我们对猕猴桃的宣传力度还不够，竞争意识不强。还有许多消费者不了解和平的猕猴桃
。面对大面积进入丰产期、产量逐年增大的猕猴桃，县有关部门将积极采取措施开拓市场，同时，把工作的重点放在实施猕猴
桃的标准化生产上。
他还说，从市场上看到，国外进口的猕猴桃每公斤卖30-40元，而和平的猕猴桃品质与之不相上下，却卖不起价
钱；进口的猕猴桃果形匀称，包装精美，讨人喜欢，而和平的猕猴桃不注重“打扮”，在运输途中磕碰受伤，摆在货架上样子
不好看。
要改变这一现状，必须实行种植、采摘、包装、运输的全流程标准化生产。今年初河源市已制定了和平猕猴桃生产标
准，正着手建立一套猕猴桃标准化生产、销售和监控的体系。如今，和平县附城镇莲塘坑果场已建成150亩的猕猴桃标准化
生产林，并于去年被国家质量监督检验检疫总局确定为标准化生产示范区。和平县水果研究所的技术人员正加强对果农、果商
的培训，深入果场，手把手地指导他们操作。同时，全县猕猴桃将实行统一商标和包装，竭力打响和平猕猴桃的品牌，力争在
市场上与进口水果一比高下。
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