新华网北京10月15日电(记者周建新)10月16日是世界粮食日。为了让世界人民认识水对人类生存和确保粮
食安全的重要性,今年世界粮食日的主题定为“水:粮食安全之源”。
联合国粮农组织1979年在第20届大会上决定,从1981年起,把每年10月16日(粮农组织创建纪念日)
定为“世界粮食日”,旨在提醒人们关注第三世界国家长期存在的粮食短缺问 题,敦促各国政府和人民采取行动,增加粮食生
产,更合理地进行粮食分配,与饥饿和营养不良作斗争。
“民以食为天”,粮食是人类赖以生存的重要物质基础。过去几十年间,人类一直在同饥饿做斗争。尽管全球处于饥
饿状态的总人数已经从1970年的9.6亿降到现在的8亿。但是,目前世界农业和粮食形势仍然十分严峻,在发展中国家
,有五分之一的人无法获得足够的粮食,全球约30个国家陷入粮食危机。
水是生命和粮食安全的重要资源,世界未来的粮食生产取决于是否有充足的水源。虽然地球有四分之三的面积被水覆
盖,但供人类饮用的淡水仅为很少一部分。在全部淡水中,约70%用于粮食生产。粮农组织最近对93个发展中国家进行的
一项研究表明,许多国家的用水速度已经超过了水的再生速度,从而导致水资源的日益匮乏。
水资源短缺给粮食安全和人类生存带来危害。目前世界上有80个国家约15亿人口面临淡水不足,其中29个国家
的4.5亿多人口完全生活在缺水状态中。到2030年,五分之一的国家将面临缺水。粮农组织预测,到2030年,世界
粮食需求量将比目前增长60%,其中绝大部分粮食增产依靠灌溉维持的集约化农业,因此灌溉用水将大幅增加。同时,农业
用水与城市和工业用水的竞争也将加剧。目前,工业用水占世界用水总量的20%,城市用水占10%。
随着工业用水和城市用水的不断增长,农业用水将面临日益严峻的挑战和压力。为了满足粮食生产的需要,粮农组织
呼吁各国政府应加强对淡水资源的管理,切实解决地区水资源分配和日益严峻的缺水问题。粮农组织认为,只要世界各国能够
提高农业生产用水的效率,并通过利用优良种子、提高土壤肥力和改进对农场用水的管理,就可以利用有限的水资源确保粮食
安全。(完)
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