本报讯（刘珠）呼兰县呼兰镇呼口村农家女范华做的“阿氏大酱”打入哈市，市场销路看好。

　　今年45岁的范华头脑灵活，她在经营好5亩土地的同时，还开过小吃部、食杂店。她到哈市上货时，无意中发现市场上有各式各样的酱，可就没有农家大酱。她觉得做农家大酱的生意是个冷门，于是与丈夫一合计，便准备做农家大酱。她买了80多口大缸，安装了地暖气，支起了下酱的大棚。设备有了，她又买来优质大豆，开始加工大酱。由于经验不足连连失利，从1997年到1999年，3年就赔了6万元。

　　做大酱赔了，范华没有灰心，她又到外地拜师学艺。去年秋天，她买了高蛋白优质大豆5000公斤，农历九月初开始烀酱，为了保证酱的质量，不用添加剂，完全采用传统下酱方法。她做的大酱色泽好，味道鲜，每公斤卖4元钱。因她丈夫姓阿，她家的大酱于是取名“阿氏大酱”。范华的“阿氏大酱”出了名，途经呼兰火车站的各路旅客，纷纷买些带回去尝鲜。范华从中受到启发，她将大酱打上包装，每袋0.25公斤，以0.75元的价格批发，还在哈市南极市场建了两个“阿氏大酱”批发部。1.5万公斤大酱不到半年就销售一空，纯收入2.5万元。

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