【本报讯】（深圳商报记者关键）记者从市农林渔业局海洋与水产处了解到：我市从昨日开始，从养殖、捕捞到加工等各个环节加强对水产品的安全整治。养殖捕捞要有生产“日记”

　　从本月起，深圳市所有水产养殖和捕捞企业都要有生产“日记”，日志的主要内容包括作业水域、渔获物品种及数量、保鲜、消毒剂使用情况。同时，日志有专人负责，建档保存，记录完整。对于捕捞企业来说，不仅要对每天捕捞的水产品是在哪片水域捕捞的、有哪些品种、捕捞数量多大，而且捕捞后如何保鲜、使用了什么消毒剂都要有文字记录。除了这项日志制度外，深圳还将严格实施捕捞企业须持捕捞许可证，养殖企业须持养殖证或种苗生产许可证制度。采购水产品须查“身份证”

　　据介绍，深圳将对各水产品加工企业实行质量管理制度。水产品加工企业必须将其原料基地———养殖场或捕捞船，向渔业主管部门申请注册登记，并报出入境检验检疫局登记备案。这意味着，从此以后，加工企业在采购水产品时就不能随心所欲了，要严格检查水产品的“身份证”，凡不属自己注册的原料基地的水产品，均不得收购进厂。加工中不得使用禁用药物

　　除了原材料关外，加工企业的质量管理还包括加工过程的监管。据了解，在加工过程中，企业不得使用含我国和主要进口国或地区明令禁用的各种保鲜、防腐消毒剂及抗生素，工人也不能使用含禁用的药剂涂抹搽手。

　　另外，本次整治行动还将推行渔药阳光采购模式，建立药物采购、领用、使用记录，用药处方、存档制度，使渔药的使用更加透明安全。深圳上月起查处禁用渔药

　　据了解，我市从上月起已开始查处违法生产、经营、使用禁用渔药行为。由于深圳目前没有渔药生产企业，因此，对于禁用药品的查处主要放在药品销售网络和使用的监控上。整治行动小组已检查了140多个单位，共销毁氯霉素粉剂319公斤、片剂38瓶、针剂1345盒、呋喃唑酮872公斤。这次专项整治还与《深圳市无公害食品行动计划》结合起来，加强对各批发市场水产品药物残留的监管。

　　目前，深圳正在筹建深圳市水产品质量监督检测中心，建成之后将负责全市水产品质量的监督检验，日常抽检从中低档品种开始，包括淡水鱼、冰鲜鱼、虾、蟹、贝类等。

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