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本报宝鸡讯 记者 王宝存 郭小君耕地的黄牛还能产奶挣钱，这几乎是不可思议的，然而这确是一个不争的事实。这是记者10月26日在陇州奶牛育种方案论证暨奶牛育种工作新闻发布会上了解到的。这种能产奶的黄牛称黄改奶牛，是一个新的奶牛品种，它投资少、见效快、耐粗饲、疾病少、奶质优、抗逆性强、繁殖率高，是广大山区农民脱贫致富的有效途径。
黄牛是我国各类牛中数量最多、分布最广的品种，占牛群总数的近2／3。千百年来，我国黄牛主要用于耕田种地。改革开放以来，随着农业机械化水平的不断提高，黄牛的使用价值日趋下降，山区黄牛使用时间仅为2个月左右。传统单纯的使役效益逐渐下降，因此，黄牛的用途必须由生产资料向生活资料转变。另外，随着人民生活水平的不断提高，奶制品需求量日益增长，奶牛生产呈现良好发展态势，而作为鲜奶主要来源的奶牛价格高、数量少，群众无力购买纯种奶牛。面对这一矛盾，1981年，地处我省西部山区的陇县县委、县政府抓住奶牛业效益较好的机遇，顺应客观形势，在宝鸡市及西北农林科技大学领导和专家的建议和指导下，对全县6850头当地黄牛现状进行了摸底测评，制订了《陇县黄牛改良方工作方案》，确定了黄牛奶改方向，品种组合，引用黑白花牛与黄牛杂交改良当地黄牛。经过20多年科技奶改，精心选育已取得成功。目前已存栏奶改黄牛已达9000多头，形成了较大的黄改奶牛基础群，黄改奶牛饲养数已超过纯种奶牛近1.5倍，全县自1981年以来累计改良配种11.6万头，累计奶改母牛5.7万头；1985年奶改黄牛实现人工挤奶以来，共产鲜奶23430头。共产鲜奶8.2万吨，实现产值1.14亿元。目前，这个县把畜牧作为振兴县域经济的首要产业来抓，坚持“纯种奶牛繁育和陇州奶牛育种‘两条腿’走路的发展方针”，初步形成了区域化布局、专业生产、规模化经营、一体化发展的奶畜牧产业新格局。畜牧总产值占农业总产值的42.7％，农民人均收入383.97元。
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