|
八成多食堂吃得放心不合格单位已被查处
晨报讯(记者刘墨菲)近日，市卫生局组织全市1000多名卫生监督员对1507家企事业单位，大、中、小学及
托幼机构的集体食堂进行了卫生监督检查，近86％的集体食堂卫生合格。
卫生局主要对集体食堂各种食品原料的进货渠道、存放条件、加工场所、消毒设施及从业人员健康证进行了认真检查
。在检查中，近86％的食堂加工场所和布局符合国家规定的要求、食品进货有正规途径、生熟食品分开存放、消毒设施完善
，加工场所清洁。但是，另外14％的集体用餐食堂存在不同程度的食品卫生问题，如：食品进货来源不清，生熟不分、加工
环境脏乱、在不具备凉菜加工的条件下制作凉菜，消毒设施不完善。有的单位擅自将场地出租给无卫生许可证、无健康证的外
地人员加工制作食品，使得食品卫生质量难以保证。
针对这次检查中的问题，市卫生行政部门已责令违法加工食品的摊点禁止销售食品，对不符合食品卫生加工条件的，
令其进行整治。同时，对214个单位的集体用餐食堂进行了行政处罚，并罚款11万元。对48个无卫生许可证、食品生产
加工环境脏乱、不具备食品生产加工资格的单位进行了查处。
市卫生部门表示，今后将继续加大对食品卫生、安全的检查及管理，防止食物中毒的发生，以保障集体用餐食堂消费
者的健康和安全。今天，千名卫生监督员将对全市中小型餐馆及美容美发店进行大规模卫生监督检查。
免费试用新浪15M收费邮箱 赶紧行动！
订阅短信头条新闻，第一时间、突发事件、重大新闻尽在掌握！
| 
