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记者在采访中发现，京郊正在掀起的这股“保树运动”已将孤零零的香白杏嫁接出200亩杏林，16株御梨树培育
成千亩京白梨，48棵郎家园枣树明年将育苗200万株……京城的百年老果树再担“母亲”之职，为北京人的口中留下一点
点滋味。
“香白杏之根”年近200岁
北京产杏百种，龙泉雾香白杏最闻名，是明清两代皇宫的贡品。这种杏外形端正，一个就重70克，咬一口汁水四溢
。
在门头沟龙泉雾村一处山坳的悬崖边，有一株据说快200岁的老杏树巍然挺立。村民们特意给它做了汉白玉的围栏
，以彰显其不俗的身份，崖壁上有几个大字：“香白杏之根”。
这两年政府倡导退耕还林，发展特色果品经济。龙泉雾村党委书记李维立找到被冷落了40年的、苟延残喘的老杏树
，倍加呵护。没几年，老树抽出新芽，还挂了果。果被农业专家拿去做研究，芽用来与当地的一种野山杏苗嫁接，结出的果子
依然不失当年的风采。如今，利用这老杏树嫁接的香白杏林已有200亩，今年秋天，杏林产出的果实每斤售价近20元。因
此，村民称老杏树为“香白杏之根”。
一个京白梨卖到8美元
京白梨是天下所有水果中惟一名字中带“京”字的水果，与北京人有着特殊的感情。这梨品质极佳，咬一口，只有汁
水融在口，却没有果渣嵌入牙。门头沟军庄镇东山村是京白梨的“快乐老家”，但1996年，当村民李振东承包林场时，即
便是专供皇家的御梨园里的老梨树也不过16株，且命在旦夕，羸弱得产不下果。这16株树中，岁数最大的已有400岁，
最年轻的也生在光绪年间。若不是百姓迷信，不敢朝它们抡斧子，这“老哥儿几个”早不知进了谁家的炉膛。
这几年里，东山村的农民李振东也没闲着，他在农业专家的指导下，用16棵御梨树做母株，先后用去210万元，
在军庄镇发展起千亩京白梨。1999年昆明世博会上，东山的京白梨一个卖到8美元。今年秋天，梨园产梨10万斤。40
元一斤的高价，在家门口就卖光了，连天津人都开着车去军庄镇买梨。东山村村民因此致了富。李振东告诉记者，用不了3年
的时间，北京市场上将再现军庄镇京白梨的身影。
本地枣品种消失了14个
据史料记载，北京是45个品种枣树的原产地。早在1985年专家编写《北京果树志》中的“枣志”一章时，费尽
周折只找到其中31个品种的实物。这就是说，至少有14种枣树消亡了。
解放前，郎家园枣就如同大兴西瓜、平谷大桃一样普通而出名。1986年，朝阳区在郎家园地区进行摸底普查，树
龄上百年、品味纯正的郎家园枣不过48株。去年，朝阳区王四营乡大面积种植从这48株树上嫁接来的、味道纯正的郎家园
枣。目前已育苗100万株，明年将育苗200万株。
来自市林业局的消息说，一项旨在拯救京郊传统果品的行动正在展开，计划到2003年，恢复种植百姓已难得一见
的传统果树30个品种。在林业局制定的《京郊传统果品品名恢复名录》上，不仅有龙泉雾的香白杏、军庄镇的京白梨、郎家
园的蜜枣，还有佛见喜梨、洪村白枣、长辛店白枣等一长串诱人垂涎的名字。为此，市政府将投入资金300万元，必要时将
使用最好的现代生物技术。
晨报记者崔红
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