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大江网讯记者夏震报道：水产品是人们喜爱吃的食品，保鲜要求高，少数不法商贩为达到“保鲜”目的，在水产品中
掺用甲醛防腐。昨日，省质监局公布了今年第三季度对水产品进行省级产品质量监督抽查结果，结果表明，市场上销售的墨鱼
等干货水产品中，93.3％掺有对人体健康有很大危害的甲醛(部分不合格产品见右表)。
此次省质监局重点检查鲜货水产品是否用了甲醛浸泡防腐，以及干货水产品中是否 掺有甲醛，共抽查了22家单位经
销的48批次水产品，其中抽查的33批次鲜货水产品合格；另有15批次墨鱼等干货水产品中，质监人员发现竟有14批次
产品违禁使用了甲醛，甲醛检出率为93.3％。据了解，甲醛是一种对人体有毒的化学物，它具有杀菌和防腐功能，但人食
用掺有甲醛的干货水产品后会引起胃痛、呕吐、呼吸困难甚至死亡。这次抽查结果表明，目前我省市场上销售的鲜货水产品质
量较好，未发现用甲醛浸泡防腐的现象。
据介绍，掺有甲醛的干货水产品在我省市场上占有不小的比例，不仅洪城大市场这样的大批发市场上有销售，南昌有
名气的大型超市商场，如新洪客隆百货等也有，省质量技术监督局将对本次抽查出有问题的水产品进行严肃处理。
(江南都市报)
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