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要冲破来自邻省邻国的价格竞争，广东荔枝加工呼唤新技术
本报讯今年鲜荔枝难卖，想不到荔枝干也难卖。惠州作为广东荔枝加工基地，往年在这个时候，惠州的荔枝干已经卖
得差不多了，但是今年受国外和省外廉价荔枝干的冲击，惠州首次遭遇卖荔枝干难的问题。
每年荔枝收获季节，惠州市有数千家农户加工荔枝干，每年生产荔枝干以千吨计。惠东县的荔枝干技术掌握好，烘出
的荔枝干破口少，烧焦少，个大果肉金黄，很受消费者欢迎。除了惠东以外，博罗县、惠阳市也有不少的加工量。每年荔枝收
获季节过后，惠州的荔枝干就源源不断地运往全国各地。惠东生产的槐枝类荔枝干在全国销价最高，成为市场的一霸。
往年这个时候，惠州的荔枝干已经卖得七七八八了，而今年惠州遭遇荔枝干市场的“寒流”，大量的荔枝干依然封存
库房。惠东今年烘有1500吨荔枝干，但是销售出去的只占30％。博罗县230吨荔枝干也只卖出30吨。
荔枝干难卖的原因主要来自越南和广西的冲击。越南和广西所用荔枝干的成本每公斤不超过1元，而惠东荔枝干每公
斤所用的成本达1.2至1.6元。越南、广西的荔枝干每公斤5.6元就有钱赚，而惠州的荔枝干每公斤要7元以上才有一
定利润。泰国廉价的元肉也跑来分荔枝干的市场。惠州的荔枝干市场被冲击得七零八落。
据了解，广东的农产品企业早就意识到荔枝加工产品的竞争，已有多家企业进行荔枝保鲜和深加工技术研究。惠州祯
州农业产品公司与华南农业大学合作研究的荔枝真空冷冻干燥技术近日通过了广东省科技厅的鉴定。
据惠州农业专家分析，目前国内的鲜果要打入欧美市场的难度越来越大，但是进行深加工后的荔枝不同，相对遇到的
困难会少一点。
在价格竞争的面前，广东荔枝干受到前所未有的排挤，要想重新占领市场，传统粗糙加工技术已经显得软弱无力，非
得进行技术更新不可。(黄礼琪)
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