11月9日下午，山东省优质产品上海展销会落下帷幕。盘点一下战果，4天商品贸易额达8960万元。省中小企业办公室负责人指出，本次展销会最大的收获不是近亿元的订单，而是让山东企业摸清了上海市场的脉搏，收获了立足市场的三条“真经”。 上海人不买“实惠”账

　　为了备战上海展会，我省企业纷纷拿出各自的精美产品，包装堪称实惠，5元钱就能买到500克精美包装的煎饼，50多元就能买到15公斤黄河大米。但这些实惠商品并没受到上海市民的青睐。

　　上海农工商超市的张先生告诉记者，上海人比较挑剔，喜欢吃新鲜，买食品喜欢买一些精美的小剂量包装 ，比如，只有两块巧克力的喜糖就大行其道。看来，我省企业的老观念该改改了。

　　风味应该入乡随俗

　　山东人口味偏重偏咸，而上海人的口味偏甜偏软，一些山东的名优土特产由于“山东口味”太重，进军上海滩屡屡受阻。

　　据了解，我省一些酱菜企业在上海展销会出师不利，在本省销量很大的咸水萝卜、五香泡菜、干煸肉丝等受到上海市民冷遇。在世贸商城，一位上海市民品尝过山东酱菜后告诉记者，上海人吃得比较清淡，可以辣一点，但不能太咸。山东酱菜口味太重，一股子酱油味，难怪上海人不爱吃。

　　鲁牌特产呼唤“深加工”

　　山东特产可谓众多，但在“鲁优会”上，记者发现真正对土特产进行深加工的企业并不多。

　　展会销售火爆的并非单纯的土特产，而是土特产的深加工产品。像苍山大蒜制成的蒜粉，峄山石榴酿成的保健石榴酒等，都拿到了数量不菲的订单。

　　上海联华超市的王军先生指出，特产只有进一步深加工，才能既提升产品档次，又增加附加值，满足消费者的个性化需求。

　　本报记者 胡磊

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