本报今天消息 记者赵燕华、通讯员李华生、实习生李映霞报道：今天，是广州首个品牌猪肉———“皇上皇”牌放心肉运作满两个月的日子，尽管市民一致拍手叫好，但原本对自己品牌非常自信的放心肉公司却不得不承认遭遇到意想不到的阻力：从9月18日正式推出时的10个专卖点，至今才增加了8个，看来年底发展到60个点档的目标已成泡影。

　　今晨，记者在东川新街市看到，在设点的“皇上皇‘放心肉’专卖点”前，销售人员整齐的着装，统一规范的标识，加上肉品价位样样与周边的其他“放心肉”档没什么两样，确实吸引不少人问津。据该品牌的销售人士介绍，市民对“品牌肉”的反应不错，在米市新街市、惠福肉菜市场等已设的点档生意也都比较兴隆，两个月来，供货量已从日均20多头上升至70多头。

　　但这个经营量占广州市“放心肉”比例实在是微乎其微。该企业负责人表示，品牌放心肉经营一体化运作模式在实际操作中，特别是在开拓市场时遇到相当多的阻力。据介绍，为联系在肉菜市场经营品牌放心肉的事，人也去了，有关文件也送了，但偏偏就被这样或那样的理由给你吃闭门羹，或石沉大海，杳无音信。“这样下去，肯定很难把‘皇上皇’肉档在2004年底前发展到300个”。

　　其实，早在1999年，广州市畜牧总公司便在好又多、岛内价等20多家超市商场推出“广良牌”猪肉，经营了两三年了，但进入肉菜市场的计划却一再拖后。该公司负责人在接受记者采访时表示，原先“广良牌”放心肉预定于今年中秋节之前在天河北、区庄等肉菜市场开设四五个专卖点，但由于各种因素，推迟至年底。

　　广州肉类行业协会的分析认为，设点工作的阻力，首先是来自肉菜市场的肉贩经过几年的经营形成的格局已筑成相对集中的利益圈子，品牌肉想插足这个圈子谈何容易；再加上目前私宰肉在市场经营中的分量仍然不少，品牌放心肉的介入就更加难上加难。其次，现有的管理权已基本下放到区，虽然市政府对放心肉一体化经营开了绿灯，但绿灯虽开，路上堵车依然。

　　不过，有关各方也提出不同看法：为什么质量、价格均不比别的“放心肉”高，但却竞争不过那些个体户？越秀区某肉菜市场经理表示，市场并没有什么地方保护，目前销售猪肉的自主权在各个档主身上，到底经不经营品牌猪肉，全由档主各个考虑。作为肉菜市场，他们的职责主要是进行宏观管理，只要是“放心肉”，他们均表示欢迎。

　　而一些猪肉档主则坦言“信心不是很足”。据了解，“皇上皇”与“广良牌”公司曾表示，如果加盟经营品牌肉后，不得再经营其他品种的猪肉。这也是许多档主考虑的因素。刚刚加盟“皇上皇”品牌的一档主告诉记者，目前经营未如当初想象般理想，但也不至于亏本，对比其他放心肉拿货价肯定稍高，但售价却一致，这条数一计就知。一位目前正在经营“放心肉”的档主黄先生表示，“品牌”猪肉对他来说还是新鲜事，还是等过段时间再说到底好不好卖，目前并不急于加盟。

　　广州市商业局局长谭应华在品牌肉推出时曾表示，目前政府没有特殊政策对品牌猪肉进行扶持，但有关部门会对该新生事物积极支持，并给予一定的帮助。谭应华又指出，目前是市场经济，政府不可能一刀切，因此，对于“品牌猪肉进入肉菜市场”，还是由市场解决。

　　推行品牌“放心肉”，使政府和社会的监督变得相对简单，只要发现任何一个环节出了问题，就可以直接追究企业，符合市政府提出的在生猪流通环节实施生猪采购———定点屠宰加工———鲜肉批零经营一体化运作模式的构思，有利于进一步打击“私宰肉”，但如何解决目前遇到的各种矛盾和问题？涉及的已不单只是企业本身，更要依赖社会各界的支持。

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