南昌市将于近期启动“食品质量安全工程”大江网讯记者王宣海报道:昨日,记者从南昌市有关部门获悉,为了从源
头上把住肉类、豆类等食品的质量关,净化南昌市的大中院校食堂、餐饮伙食单位的食品环境,南昌市将于近期启动“食品质
量安全工程”。
近来,南昌市质检局肉、豆类产品稽查队对省城的大中院校食堂、餐饮伙食单位进行了肉类产品、豆类制品等食品的
安全大检查,发现了不少问题,有的掺杂使假,有的以次 充好,有的使用过期变质食品等等。据了解,该工程的主要内容包括
:与省教育厅一起,和各大中院校食堂签订“食品质量安全责任状”,约定今后凡是食堂食品原料采购从招标到进货全程都要
置于质检部门的监控之下;集中招标中标的供货单位要备案;对院校食堂食品原料运输、贮存进行监督与管理,尤其是加工环
节。南昌市质检局将对院校食堂、餐饮伙食单位进行定期检验与不定期抽查,对合格的加贴餐饮食品准予加工与销售标志,对
不合格的将严肃处理。造成恶果的,将移交有关部门追究刑事责任。
为了将南昌市“食品质量安全工程”启动好,南昌市专设了安全热线,热线为8616129、8611353,2
4小时提供咨询服务。
(江南都市报)
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