中新网12月18日电安徽省凤台县16日发生一起食物中毒事件，目前已造成52人中毒。目前，中毒病人大多已 经脱离生命危险。

　　据了解，这次共有49名成年人和3名儿童中毒，中毒原因是因为食进了过量的亚硝酸盐。中毒事件发生在凤台县城 关东菜市街周开辉家的一个以牛肉制品为主的小吃店。为了让牛肉鲜嫩可口，周开辉经常用国家明令禁止食用的工业盐(俗称 “硝水”)来蒸煮牛肉。此前，他的摊点就曾因非法使用工业盐而被有关部门查处过。

　　食物中毒事件发生后，凤台县公安机关迅速介入了此案。据凤台县公安局城关派出所介绍，目前周开辉已被拘留。

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