新华网北京12月23日电(记者孙玉波) 国家旅游局确定，2003年旅游促销主题为“中国烹饪王国游”。

　　中国是一个旅游大国，同时又是一个烹饪大国。中国的饮食文化历史悠久，博大精深，源远流长，在世界上享有很高声誉。据记载，早在3000多年前的夏商周时期，中国的烹饪就已经形成了比较完整的体系，经过几千年的不断发展与完善，中国餐饮已发展成为一种完整的独具特色的文化体系。

　　作为“行、游、住、食、购、娱”旅游六要素中的重要一环，“食”也是中国丰富的旅游资源中重要组成部分，“中国烹饪王国游”的旅游主题，是让中外旅游者在游览中国名山胜水的同时，更好地了解中国的烹饪文化，了解中国。

　　据了解，我国旅游业自1992年起以主题年的形式对外开展促销活动，每年的促销主题丰富了我国的旅游产品，扩大了我国旅游业的影响，对促进入境旅游和国内旅游，对发展地方旅游和地方经济起到了推动的作用。(完)

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