本报讯 我省组织企业大力拓展北京肉品市场，同时以一批肉类加工企业为先导，着力打造以连锁配送为主要形式的新型肉品流通格局，既显示出肉类加工大省的整体形象和良好信誉，也为城乡居民吃上“放心肉”创造了条件。

　　肉品进京，政府主导。年初以来，北京市实施了“食品放心工程”。我省省政府领导对此高度重视，多次批示要求有关部门一定要做好河南肉品进京工作。省贸易办、省畜禽屠宰管理办公室邀请北京考察组前来考察，沟通信息，并组织候选肉品企业参与筛选，严格把关。我省双汇、大用、邦杰、众品、郑荣、汇通、安阳市食品公司、省食品公司8家定点屠宰企业顺利获得肉品进京资格。从入选企业和入选率来看，我省均居首批进京的7省市之首。在11月份入选企业签约会上，8家企业签订“厂场挂钩”协议64份，合同交易肉品2.43万吨、合同交易金额2.6亿元。

　　连锁配送，企业先导。以双汇集团为代表的一批屠宰加工企业积极探索搞活、规范肉品流通的路子，努力拉长产业链条，运用冷藏运输、冷藏销售等手段，以连锁、超市、专卖等新型业态，积极向省内外大中城市及部分县城拓展，扩大市场份额，成为国内肉类市场引人注目的亮点。目前，仅双汇集团就发展连锁店、专卖店近200多家，郑荣、承天、众品、大用、春都等企业的销售网点也均有较快发展。②8

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