本报讯 面粉滥加增白剂，生姜全是硫磺熏———这些在一年前还令市民“谈之色变”的敏感食品，如今已“洗心革面”了。近日，省卫生监督所在“盘点”今年食品市场状况后公布：面粉、生姜等食品的合格率一年上升了60％—80％。

　　据介绍，通过今年一年的持续打假，我省食品掺杂使假现象基本得到了控制。最新的一项统计数字显示，目前全省食品抽检合格率已达75.4％，其中面粉合格率达到94.1％，比一年前提高了60个百分点，而生姜的合格率则提高了80个百分点，达到83.3％。另外，豆菜含尿素过高的现象也降低了约20％。

　　据统计，今年全省共捣毁食品制假售假黑窝点600余处，销毁伪劣食品109吨。

　　目前，市民最敏感的食品添加剂的合格率也已达90.6％，?熏肉类食品检疫合格率达到98.1％。（衣晓峰 于国俊）

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