本报长沙12月30日电(记者吴湘韩) 36卡车假冒伪劣食品、烟草今天在长沙被销毁。

　　今年11月15日至12月20日，湖南省质监部门抽查了全省各地大型批发市场、各大商场、超市及零售市场在销的方便熟食、腊制品、食用植物油和乳制品等582批次，平均合格率约为61%。方便熟食合格率不足3成。6成腊制品不合格。

　　据了解，一些腊制品加工企业老板收购公猪、母猪和病死变质猪肉加工腊制品，通过添加色素或用甲醛以及过量加入亚硝酸盐清除其异味，然后用猛火熏烤等方法掩盖肉质本色，并大量使用色素。其中毛家桥市场南场储运公司销售的瘦肉条，亚硝酸盐含量超过国家标准220倍。此次抽查的41批次香肠，有一半以上掺假。

　　检查发现，目前湖南省市场上销售的那些低价位腊制品，特别是农贸市场销售的腊制品绝大多数属不合格品或劣质品，长沙马王堆蔬菜批发市场这一现象尤为突出。

　　不合格的腊制品和食用植物油主要流向做盒饭的小餐馆、学校食堂以及民工集中的地方。

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