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昨日下午，省市质监部门执法人员在长沙市雨花区大桥村一民房内，查获24吨用硫磺熏制的毒辣椒（货值金额为40余万元），并当即予以异地封存。执法人员介绍，目前已有1000多公斤毒辣椒流入了市场，长沙市质监局已派出执法人员全力追查。据悉，这是长沙市查获的用工业硫磺熏制有毒辣椒性质最恶劣、货值金额最大、危害最严重的一起案件。
口罩难掩毒辣味
"被硫磺熏过的辣椒又毒又辣，会呛得让人喘不过气来。"昨日，记者随同执法人员跨进这栋民房的大院，一股毒辣味弥漫在 整栋房屋上空，院子四周堆满了已熏制的红辣椒、工业硫磺。每一堆辣椒的旁边，均有一个熏烤的炉灶及制假工具。虽然前往打假的记者及执法人员都戴了口罩，但站在院内不到一分钟，就被呛得眼泪双流。
原料全是腐烂辣椒
记者在现场还发现，不但院内堆满了毒辣椒，该楼的一二层也全部堆积如山。记者随手将其中几包未熏的辣椒打开一看，里面已全部腐烂变质。据执法人员介绍，这24吨被查获的辣椒中，有七成是菜市老板、农户卖不出去的烂辣椒，制假者用硫磺熏制后，使这些烂椒变得红黄透亮，然后以3－4元／每斤不等的价格批发到全省各地。据执法人查证，就在前日，制假老板就向长沙、浏阳、宁乡等地批发了1000多公斤这种有毒辣椒。
制假者毫无悔意
"这门技术是我好不容易花了3000元从益阳拜师学来的，现在全省各地都有我的师兄弟，他们都靠这种技术赚钱。"据制假者透露，他们将硫磺用来熏辣椒，还熏墨鱼仔、白木耳、玉兰片、桂圆干、红枣、红薯粉丝、白莲肉等。当执法人对这批有毒辣椒进行装车封存时，制假老板一屁股坐在辣椒堆上，不让装车，并声称其中还有一部分没有熏的辣椒是可以吃的，对自己所做的一切没有丝毫悔意。
据了解，该窝点老板是宁乡人，名叫王国强。2002年5月起租赁在此，专门从事熏制辣椒勾当。
毒辣椒危害大
长沙市质监局稽查队队长王芳斌在接受记者采访时说，工业硫磺中含有铅、硫、砷等有毒物质，熏制过程中会使之附着于辣椒中。食用这种熏制的辣椒，会对人体的呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害，对人身健康造成极大伤害。为此，日前该局已派出执法人员兵分两路，深入全市各农贸市场，对已销售出去的有毒辣椒进行全力追查，待查明其具体流向后，一律予以收缴，并对制假者进行严惩。本报记者 夏 雨
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如何识别毒辣椒
怎样识别辣椒是否有毒呢？据介绍，一是要看外表，被硫磺熏过的辣椒外表特别光滑，里面的籽比正常的要白（正常辣椒籽呈黄色）；其次是看辣椒的尖，熏过的辣椒一般是腐烂的，尖部一般都不完整，因此，如果辣椒尖有腐烂迹象而其外表又特别亮，肯定是有毒的。
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