食品卫生安全是人民群众关心的热点问题，为确保春节期间卫生安全，昆明市政府要求立即开展食品安全整治工作。

　　据了解，此次将以重点行业、重点食品、食品市场为整治范围，重点对大型食品市场超市（商场）、广丰等食品批发市场和年货街等食品市场，餐饮业、食品加工及粮、油及其制品等大宗食品、调味品、熟食卤味、腌腊制品、水发食品和酒、饮料等节日食品开展突击检查，强化执法，加大打击流通市场制售假冒伪劣食品违法行为的力度，净化节日食品市场；加强对节前年饭、婚宴、家宴等群众性聚餐活动的食品卫生监督检查，规范大中型餐厅、饮食店和集体食堂等餐饮单位的自身卫生管理，强化卫生管理措施。消除不安全隐患，严防农药、亚硝酸盐等化学性食物中毒和细菌性食物中毒的发生，严防鼠药等投毒事件的发生。

　　加强对食品生产、经营、贮藏、销售等环节的卫生监督监测，重点对粮食制品、豆制品中添加的“吊白块”等非食品添加剂、熟肉制品中的亚硝酸盐、肉制品中的“瘦肉精”以及剧毒鼠药、高毒高残留农药等违禁化学品的卫生监测，加强大米、米线、面粉、熟食卤味、蔬菜、生鲜猪肉等大宗食品的卫生监督监测，同时加强对学校、幼儿园以及餐饮单位等重点场所使用鼠药的管理工作，加强对食品加工、餐饮单位使用增白剂、亚硝酸盐等食品添加剂的帮助指导，消除食品安全隐患。（吴晓燕）