农业部拟推广 普通消费者将吃上金枪鱼生鱼片 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年01月17日11:16 新华网 | ||
新华网北京1月17日电(记者徐松)中国将向普通消费者推广金枪鱼,这是记者17日从农业部渔业局了解到的。 农业部渔业局副局长张合成说,过去由于保鲜冷藏技术跟不上,加上加工成本等原因导致价位较高,金枪鱼在中国普 通消费者中很少有人问津,了解金枪鱼生鱼片的营养价值和食用方法的人很少。现在,随着中国人民生活水平的不断提高,加 上金枪鱼生鱼片的保鲜 据了解,目前具体的推广计划正在制定之中,北京、上海和广州三地已初步设立了深海金枪鱼的直销连锁店。张合成 透露,继金枪鱼之后,中国有关部门还将陆续在国内市场大力推广鳗鱼、罗非鱼、海带等健康、营养价值高的水产品种。 来自农业部的资料显示,中国的水产品产量已多年居世界首位。人均占有量(35公斤)早已超过世界平均水平。但 是中国城乡居民家庭水产品实际消费量却只有10公斤左右,远远低于国家食物营养纲要中规定的水产品摄入量标准。 目前全世界金枪鱼和类金枪鱼的渔获量每年约600万吨,消费市场主要集中在日本和欧美等发达国家。中国的金枪 鱼渔获量每年大约为3万吨左右,渔获物主要销售到日本加工生鱼片。(完)
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