上个世纪80年代初，超级市场刚刚在中国出现时，就以购物迅速便捷、环境干净幽雅博取了老百姓的青睐。然而在超市经营日益火爆的今天，由于管理上的疏忽，超市的繁荣背后也逐渐暴露出了许多问题。

　　问题一购物篮多长时间洗一次？

　　日前，一位读者在青岛新闻网“网上读者接待室”留言，反映目前岛城各大超市的购物篮卫生情况十分糟糕。接到投诉后，记者首先来到位于香港路上的某家大型超市进行暗访。在超市内，记者看到不少顾客将孩子放在购物车上，小孩站在购物车内开心地蹦蹦跳跳；有的顾客拿着购物篮走进购物区后，为了节省力气便将购物篮放在地板上用脚推；有的顾客购物时挑选到一半突然不想挑选了，便随意将购物篮置放在一边，任篮中的速冻食品慢慢化冻，冰水流得到处都是；更有甚者，如厕时还带上购物篮……有了这些行为，购物篮里的卫生可想而知。

　　那么，超市是如何清洁这些购物篮的呢？记者在超市一楼找到一位从事保洁工作的员工，询问超市购物篮多长时间清洁一次。据这位员工讲，他来该超市工作已经半年多，从来未看到清洗购物篮。最后这位保洁员工还补充说，由于超市内属于微尘场所，购物篮是很干净的，用不着清洗。然而记者用随身携带的纸巾擦拭购物篮，发现纸巾很快变成黑兮兮的一团，而有的购物篮的提手则感觉粘粘糊糊。随后记者又先后暗访了团岛和台东的几家超市，发现购物篮不清洁的情况普遍存在。

　　据一位从事多年传染病研究的医生介绍，超市提供的购物篮属于公共场所的公用工具，应当严格地进行定期清洗和消毒，否则会给消费者带来病菌传染的潜在危险。另据了解，北京卫生部门规定，商场、超级市场提供的顾客公共购物工具应当按期定时清洗，定期消毒，一般规定一个星期清洁一次，半个月消毒一次。但在我市，目前还没有对超市购物工具的定期清洁有硬性规定。由此看来，尽快出台相关法规采取有效监督措施，超市购物才能更安全更放心。

　　问题二现场制作油烟知多少？

　　网友湿漉漉在青岛新闻网“网上读者接待室”留言：“现在很多超市支锅现场煎炸，但没有对油烟进行很好的处理，使人一进超市，就好像进了油烟沐浴房，买完东西，满头的油烟味令人作呕……”

　　根据群众反映，记者走访了我市几家超市。在香港路上某大型超市，一进门就发现空气中飘着烟雾，在一楼不到50平方米的空间里有蒸玉米、烤火腿肠、烤鱿鱼等众多小吃。而如此多的食品加工场所聚集在一起，仅仅只有烤鱿鱼处有一个抽油烟机。油烟、蒸气在一楼的大厅内飘散，附近的价目表、商品上面油迹斑斑。在该超市的二楼同样有近30处熟食加工摊点，但排烟措施也是不尽如人意。站在三楼和二楼的楼梯口处，二楼的油烟味直往鼻子里钻。

　　面对超市的油烟污染，一位老年人认为，一边购物、一边被动地吸收油烟蒸气确实不好受。另一位中年女士认为，超市现场加工熟食给顾客带来了方便，一目了然的加工过程也让人吃着放心，但最好能把这些加工点统一在一个区域，然后设置隔离罩，就会在方便购物的同时避免油烟的污染。多数顾客认为，在商品日益丰富的今天，人们在享受购物便利的同时，也更需要良好的购物环境。(叶青)