本报讯（记者张伟亚）“吃肉要吃得放心，还要吃得舒心。放心是说安全、没毛病，舒心则是想吃哪拿哪，口感好。现在我们行了。”日前，省会一座大型现代化的生猪屠宰加工综合配套生产线，在石家庄市太行食品有限责任公司建成并正式投入使用。

　　据介绍，太行食品有限责任公司是石家庄市政府确定的省会两家生猪定点屠宰型企业之一，担负着向省会市场提供安全放心肉的职责。该生产线的建成使用，为市民吃上放心肉

从源头上提供了可靠的保证。该生产线于去年年底建成并试运转，设计日生产能力2000头。石家庄市动物检疫站驻厂人员直接上线，对生产过程及全部产品进行检验、检疫。由于对猪副产品的同步检验以及旋毛虫的现场检测和肉体的二次喷淋，确保了上市肉品的安全、卫生、高品质。

　　该厂工作人员特别告诉记者，由于使用了机剥皮，结束了省会多年来手工剥皮的历史，肉品没有手工的鱼鳞式剥皮，而整体呈平面状，为消费者辨别真伪提供了方便。